Il dato rivelato dal quotidiano Rzeczpospolita a seguito di una ricerca sui consumi, realizzata dall’istituto NielsenIQ, è sorprendente. Secondo l’indagine, nel 2023 i cittadini polacchi hanno speso in totale 3,89 miliardi di euro per la vodka e 5,28 miliardi di euro per la birra. Questi numeri mettono in ombra le cifre relative agli acquisti di latte, burro o margarina nello stesso periodo, che si fermano a 1,18 miliardi di euro.
Gli analisti sottolineano che questa situazione è dovuta all’aumento di prezzi dell’alcol a causa dei maggiori costi di produzione e delle accise, che in Polonia crescono annualmente di circa il 5%, e non al maggiore consumo. Nonostante questo, il consumo pro capite di alcol nel 2021 si è attestato intorno agli 11,9 litri. Secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, in confronto, in Italia il consumo di alcol pro capite è di circa 8 litri.
La rivalità tra la Polonia e la Russia per il primato nella produzione di vodka è una costante storica. Tra le marche di vodka polacca più rinomate troviamo Belvedere, Chopin, Luksusowa e Bia?a Dama. Altrettanto apprezzate sono la vodka Goldwasser, Krzeska, Starka, ?o??dkowa Gorzka, Jarz?biak Izdebski e la ?ubrówka. In Polonia la vodka è spesso gustata con succo di mela, pera o accompagnata da un cetriolino sottaceto.
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