Un’ospite speciale è intervenuto alla presentazione del club degli agricoltori del Belìce lo scorso 26 agosto a Marinella di Selinunte, in provincia di Trapani. Ad ascoltare gli appassionati produttori c’era il patron di Starbucks Howard Schultz, tornato in Sicilia dopo pochi mesi dall’ultima visita, che è intervenuto per dare il suo supporto a questo mondo: “Siamo qui per sostenere gli agricoltori del territorio, ho conosciuto questo olio durante un incontro con Tommaso Asaro e fu lui a raccontarmi che ogni mattina prende un cucchiaio di olio e ne rimasi colpito. Da lì è nato l’interesse verso il prodotto e abbiamo iniziato a fare alcuni test tra caffè e olio e l’abbinamento è stato straordinario” ha dichiarato.
L’oro verde della Trinacria, infatti, è uno degli ingredienti fondamentali di Oleato https://www.gamberorosso.it/notizie/caffe-con-lolio-extravergine-abbiamo-assaggiato-oleato-di-starbucks-ecco-che-sapore-ha/, dove, prima di essere unito all’espresso, viene montato, shakerato e mescolato con una bevanda vegetale. A fornire l’olio per questa originale bevanda, è l’azienda agricola Asaro, una delle realtà più importanti del territorio.
L’incontro è stato anche un’occasione per spiegare l’esperienza degli Starbucks Farmer Support Centers, ovvero i centri di supporto agli agricoltori ideati dalla multinazionale. Si tratta di una decina di realtà in tutto il mondo – il primo è stato aperto nel 2004 a San José, in Costa Rica – che supportano cooperative e fornitori, cercando di far adottare metodi di coltivazione tradizionali e aiutare gli agricoltori a migliorare sia la qualità che la redditività dei loro raccolti. In questo contesto Starbucks guarda con attenzione al Belìce per importare l’esperienza del Farmer Support Centers. “Il futuro di Oleato dipende dal futuro di voi” ha sottolineato a tal proposito Michelle Burns, vice presidente esecutivo Global coffee, social impact e sustainability di Starbucks, “noi mettiamo a disposizione la nostra conoscenza, le nostre risorse, la nostra filosofia di economia open source per il futuro di questa Valle”.
A margine della manifestazione poi Schultz, ai giornalisti che gli hanno chiesto di una possibile apertura di Starbucks in Sicilia, si è lasciato scappare: “Ne parlerò con chi si occupa dello sviluppo in Italia. Proporrò Palermo o Catania”, fantasticando, inoltre, sul possibile acquisto di una casa in Sicilia che ritiene essere un luogo straordinario.
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