Una cioccolata calda e una fetta di strudel sono il modo migliore per rinfrancarsi dopo una passeggiata per le vie di Trento, città affascinante incorniciata dalle montagne e punteggiata da splendidi palazzi storici. Apprezzata destinazione turistica che unisce cultura e storia, natura e un’ottima gastronomia, in questo periodo offre il suo volto più magico, diventando un grande presepe tutto luci e colori dove fare acquisti di prodotti di artigianato locale nei negozi e nelle casette del Mercatino di Natale, tra i più belli in regione. Abbiamo scelto dalla guida Bar d’Italia 2024 i migliori locali dove fare tappa per dare il giusto avvio alla giornata con brioche e cappuccino, dove concedersi uno sfizioso spuntino, una golosa merenda o un calice di vino da godersi al tramonto.
Un inebriante profumo di chicchi appena macinati accoglie appena varcata la soglia di questa caffetteria del centro legata a una storica torrefazione cittadina, un luogo dove assaporare tazzine preparate con maestria ed esperienza. I selezionati chicchi, di sola Arabica, vengono tostati a legna e sono disponibili – anche per l’acquisto – in blend, singole origini e Grand Cru. Si può avere un saggio della loro qualità sia nell’espresso che in estrazioni alternative, ma meritano pure i cappuccini, i macchiati, le creazioni “a strati” arricchite con creme e cioccolata. Si può gustare anche una avvolgente cioccolata calda. Buona la scelta di dolci e brioche, e notevole la selezione di prodotti da acquisto, come tè e infusi, cioccolati, confetture, dolciumi e accessori per la preparazione del caffè.
Casa del Caffè – Via San Pietro, 38 – www.casadelcaffetn.it
Un piccolo scrigno di prelibatezze incastonato nel cuore del centro storico, con qualche tavolino all’esterno per una sosta comoda e dentro due grandi banchi dedicati al cioccolato, dalle praline alla frutta candita intinta (buonissima) alle creative sculture. Degna di nota pure l’offerta a scaffale, una quantità di leccornie in confezioni regalo di noti marchi, italiani e non. Il valido servizio bar propone buoni caffè e cappuccini dalla crema di latte montata a dovere, che accompagnano al meglio i dolci della casa, un assortimento che spazia dai croissant ripieni di confettura o cioccolato (da provare) a mignon, pasticceria secca, torte e specialità locali come Zelten, strudel, torta de fregoloti.
Casa del cioccolato – Via Rodolfo Belenzani, 21 – www.casadelcioccolatotn.it
La Bella Vita è un’insegna famosa in città per la notevole selezione di bollicine, che ne fa un luogo molto frequentato in orario serale, quando si respira un’atmosfera vivace e frizzante e i due dehors sulle centrali via Oriola e piazza Lodron si riempiono velocemente. La scelta è davvero ampia e pregevole, con etichette internazionali di nome tutte disponibili al calice. È quindi un indirizzo che vale la sosta per una serata in compagnia, ma qui si può anche assaporare un buon espresso e trovare spunti dolci e salati per una pausa a ogni ora del giorno, compresi toast, piadine e alcuni piatti sfiziosi per il momento del pranzo. Su prenotazione anche aperitivi a base di crudité con scampi, gamberi rossi, tartare.
La Bella Vita – Via Oriola, 28 – www.instagram.com/labellavitasparklingwinebar/
Panificio Moderno è un nome celebre nel panorama nazionale per il lavoro di qualità svolto sul pane, che naturalmente si può trovare anche a questo indirizzo a pochi passi dal Duomo (l’insegna conta varie sedi) insieme a un’offerta che copre dal mattino a sera. Il banco forno è chiaramente la star, e tenta anche con dolci e salati di gran livello. Imperdibili i croissant sfogliati, le mele in camicia, le torte, le pizze e la focaccia romana. A pranzo si aggiungono piatti genuini da ingredienti locali, preparati nella cucina a vista. Bene pure la caffetteria, che propone espressi dagli aromi complessi e note fruttate, cappuccini decorati e – in alcuni periodi – specialty coffee estratti in filtro. Curata carta vini, birre locali e stuzzichini all’aperitivo.
Panificio Moderno – Piazza Lodron, 21 – www.panificiomoderno.net
Ha piacevoli fattezze da salottino il locale della pasticcera Angela Ochner, piccolino ma curato, con bel dehors su una delle principali piazze di Trento. Qui si passa volentieri già a colazione, grazie a croissant, veneziane, krapfen di buona fattura, cui si affiancano invitanti fette di torte tradizionali come Sacher, torte di grano saraceno, la treccia mochena, mignon e monoporzioni di gusto moderno. L’offerta per spuntini e pranzi soddisfa grazie a panini e snack farciti con salumi e formaggi, e non manca nemmeno qualche gustoso piatto. Per accompagnare, espressi e cappuccini, succhi, infusi e cioccolate calde. Gradevole la proposta di aperitivo.
Momi- Piazza Cesare Battisti, 4 –www.instagram.com/momipasticceria/?hl=it
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