Visitare e vivere il Mercado do Bolhao è uno dei migliori modi per scoprire la vera essenza della città. I banchi sono variegati e variopinti, i commercianti sempre sorridenti si mettono a disposizione dell’avventore e la struttura corona l’esperienza con la sua eleganza ottocentesca. Il mercato cittadino è una tappa fondamentale per scoprire Porto.
Quello che oggi è un edificio storico, un tempo era una palude. Questa zona di Porto venne bonificata nella prima metà dell’Ottocento e la struttura risale al 1839. Il nome Bolhao, bolla dal portoghese, deriva proprio dalla conformazione del territorio. Il ruscello che percorreva quest’area creava una bolla d’acqua che oggi viene ricordata nel nome del mercato. Nel corso degli anni ha ricevuto importanti riconoscimenti tanto da diventare Monumento di Interesse Pubblico. Sono stati necessari interventi di restauro e ammodernamento per renderlo al passo con i tempi come lo si può ammirare oggi. Banchi alimentari, florovivaistici e di artigianato, ristoranti, caffetterie, spazi espositivi e luoghi adibiti al consumo dei prodotti acquistati. Il Mercado do Bolhao è la perfetta unione tra architettura funzionale e paradiso per gli amanti del buon cibo.
L’atmosfera gioiosa che sommerge non appena si oltrepassa l’ingresso principale del mercato porta automaticamente alla propensione al voler provare tutto quanto è qui esposto. I succhi di frutta colorati riportano alla Boqueria di Barcellona e i banchi di pesce fresco che offrono i preziosi percebes sono un ritorno a Santiago de Compostela. Il Mercado do Bolhao è anche il luogo ideale dove acquistare souvenir da portare a casa.
Il tema è chiaramente quello gastronomico e svettano le tipiche sardine, anche se le particolari confezioni sono un netto rimando all’arte locale. A supportare l’ardua scelta non possono che esserci dei consolatori assaggi di pasteis de bacalhau, le crocchette di baccalà, molto spesso farcite con formaggio di capra. Ed ecco il tasto dolente. Il formaggio locale potrebbe distogliere l’attenzione da ogni altro prodotto. Quel profumo persistente non può che portare alle degustazioni che i banchi del mercato offrono. Bolhao è luogo di perdizione, ma ci si resta sempre con un certo piacere.
Mercado do Bolhao – rua Formosa 322 – Porto Instagram
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