E se fosse lo chef pluristellato e premiato Davide Scabin il giudice ombra di Masterchef 2023? Le ipotesi più accreditate portano al cuoco del Carignano – ristorante fine dining all’interno dello storico Grand Hotel Sitea di via Carlo Alberto a Torino – che potrebbe svelarsi già durante la seconda puntata.
La prima, andata in onda giovedì 14 dicembre, è stata dedicata ai Live Cooking (che proseguiranno giovedì 22), in cui gli aspiranti chef hanno realizzato un piatto a loro scelta, sotto lo sguardo dei tre giudici Bruno Barbieri (qui la nostra intervista), Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli. Durante la prima serata, il giudice ombra è rimasto nascosto al pubblico dietro una parete semi trasparente.
L’ospite entrerà in gioco solo durante lo Stress test (un’innovazione di quest’anno). Gli aspiranti chef, dopo aver cucinato, hanno due possibilità per andare avanti: possono ricevere il grembiule bianco – serve il sì di tutti e tre gli chef – con cui entrano direttamente nella masterclass; oppure con due giudizi positivi su tre ricevono il grembiule grigio, dopodiché i concorrenti dovranno affrontarsi allo Stress Test: ed è in questa fase che entrerà in gioco l’ospite ombra che dovrà giudicarli insieme a uno degli altri tre cuochi.
Come detto, l’ipotesi più accreditata è che il giudice ombra di Masterchef sia Davide Scabin, uno dei cuochi piemontesi più celebri di sempre, con alle spalle una storia di successi, stelle Michelin e il riconoscimento delle Tre Forchette del Gambero Rosso. Scabin, dopo la fine dell’esperienza al Mercato Centrale di Torino e la chiusura del suo Combal.Zero nel castello di Rivoli, nel 2022 è stato chiamato alla guida del ristorante Carignano, nel capoluogo piemontese.
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