Una serata dalle tinte rosa, dai cocktail al vino, sorseggiati al calar del sole dietro l’orizzonte della Cala, al Molo Trapezoidale di Palermo.
Tre referenze di cocktail in degustazione per la postazione mixology, con protagonisti i liquori Paesano, i sodati San Pellegrino e le migliori firme di Compagnia dei Caraibi, racchiusi nei piccoli capolavori in vetro di Bormioli e mantenuti perfettamente bilanciati grazie alla qualità rinfrescante di Pb Line, preparati da Sonja Scrudato, 50 best bartender per il Velier Best Bars e tra i best bartenders della Sicilia per MT Magazine. A corredo, una selezione di vini rosati di Puglia e Sardegna scelti da Gambero Rosso per i banchi d’assaggio, insieme al resto ingredienti magici di una serata che nella celebrazione dell’eccellenza ha trovato il suo file rose.
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foto di Salvatore Militello
Un evento Gambero Rosso Academy non sarebbe stato tale senza una proposta food all’altezza delle aspettative: è stato così che l’arte bianca di Archestrato di Gela, 3 Spicchi nella Guida Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso, ha incontrato il meglio della produzione norcina selezionata da D’Ago’ Eccelsi Cibi e i formaggi Asiago, mentre, con le sue Tre Bacchette nella Guida Sushi di Gambero Rosso, Hio Sushi Lab ci ha portati fino in Giappone e ritorno, per finire con un pacchero De Cecco magistralmente interpretato dallo chef Mario Puccio.
A rendere ancora più magica la serata, la voce e l’interpretazione unica dei classici della bossa nova ad opera di Alessandro Panicola.
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
