Diageo, il colosso del beverage inglese proprietario di Guinness, ha deciso: per accontentare i palati mondiali investe 25 milioni di euro per l’ampliamento degli stabilimenti di produzione di St. Jame’s Gate a Dublino che aumentano del 300% i quantitativi di scura prodotta.
Il mercato della birra analcolica, infatti, va alla grande. E alla grande va l’etichetta irlandese anche se la cosa lascia senza parole i fan più tradizionali delle storica birra irlandese.
Il comune di Dublino ha da un annetto dato il via libera all’ampliamento: sono stati installati di sei nuovi serbatoi di lavorazione da 25 metri l’uno e sono stati sopraelevati due piani sull’impianto attuale, proprio per ampliare la produzione delle bevande analcoliche. La prima versione della 0.0 veniva inizialmente prodotta negli stessi serbatoi della Guinness classica, con l’alcol che veniva successivamente rimosso attraverso un processo di filtrazione a freddo.
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