Sono 580 quest’anno gli indirizzi selezionati da Gambero Rosso sulla nuova edizione della guida, realtà che da nord a sud dell’Italia rappresentano i migliori esempi dell’alto artigianato dolciario tra sfoglie, ganache, lievitati, praline, ganache, chiboust, marquise, crumble…Sfogliando la guida ci si rende conto che le eccellenze del settore si trovano soprattutto in provincia e che in molti casi hanno ampliato l’offerta in modo da accogliere il cliente in un ambiente dal massimo comfort e accompagnarlo dal mattino a sera con stuzzicanti idee.
[Best_Wordpress_Gallery id=”434″ gal_title=”guida Pasticcerie 2020 Roma”]
La pasticceria d’autore, come già da anni la cucina d’autore, è ormai entrata nelle case degli italiani grazie ai programmi televisivi dedicati e i grandi pasticceri sono noti anche ai non adddetti ai lavori. E sono proprio loro, i Maestri pasticceri italiani, ad essere stati premiati allo Sheraton Roma Hotel & Conference Center il 18 novembre, durante l’evento organizzato in occasione dell’uscita della guida.
Sono 23 quest’anno le migliori insegne d’Italia, premiate con Tre Torte: in cima alla classifica la Pasticceria Veneto di Iginio Massari. Le Due Torte aumentano, passando da 54 a 60. Come ogni anno sono stati assegnati anche i Premi Speciali al Pasticcere Emergente, alla Novità dell’Anno, alla Miglior Pasticceria Salata e per il quarto anno consecutivo si è voluto dare risalto anche ai migliori Pastry Chef, con un focus sulla pasticceria da ristorazione.
Alla premiazione è seguito un ricchissimo buffet offerto dai pasticceri premiati, come testimonia la galleria fotografica.
> Pasticceri & Pasticcerie 2020. Tutti i premiati
> Acquista la guida Pasticceri&Pasticcerie 2020
foto di Francesco Vignali
La guida è realizzata in collaborazione con
Si ringraziano le Aziende
© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma
Modifica impostazioni cookie
Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]
Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.
Made with love by Programmatic Advertising Ltd
Made with love by Programmatic Advertising Ltd
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati
La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
