Quest’anno si celebra dal 15 al 17 settembre, il periodo in cui nel 2024 cadono il 15, 16 e 17esimo giorno dell’ottavo mese del calendario lunare cinese. Si tratta della Festa di metà autunno, una ricorrenza significativa per la comunità cinese che ha in questi dolcetti, “torte della luna”, il suo simbolo più conosciuto.
La mooncacke è caratterizzata da un guscio di frolla farcito con un impasto a base di fagioli rossi e pasta di semi di loto – ma ci sono tantissime variazioni sul tema -, dove viene spesso inserito un tuorlo d’uovo d’anatra intero che rappresenta la luna piena e che in superficie viene decorato con intagli e forme che simboleggiano longevità e armonia. Intorno alla sua origine non si contano aneddoti e leggende, la più famosa delle quali risale all’invasione dei mongoli guidata da Kublai Khan, nipote di Gengis Khan e fondatore del primo impero cinese della Dinastia Yuan, quando un leader cinese ribelle, Zhu Yuanzhang, e il suo confidente Liu Bo Wen, per contrastare l’assalto nemico, inserirono un messaggio per il popolo proprio nelle tortine lunari, che furono successivamente distribuite ai cittadini.
La tradizione delle mooncake continua a essere molto sentita, e a Milano, la metropoli più permeabile alle culture internazionali e quella con la comunità cinese più radicata d’Italia, i posti dove trovare questi prelibati dolcetti non mancano. Eccone qualcuno.
Nel ristorante del terzo fratello Liu, Marco (per chi ancora non lo sapesse gli altri due sono Claudio, della cordata Iyo, e Giulia di Gong) fino a domenica 22 settembre si celebra la festa con un menu degustazione dedicato (88 euro, bevande escluse), sia a pranzo che a cena. Non mancano le mooncake special edition, confezionate in scatole dipinte a mano dall’artista milanese Anna Cutuli di TerraCut_Lab.
Ba Restaurant – via Raffaello Sanzio 22, – 02 4693206 – ba-restaurant.com
Letteralmente un buco, in Chinatown, prevalentemente per asporto e dove quello che c’è finisce presto (quindi conviene venire di buon’ora). Dettagli a parte, qua sono specializzati proprio in mooncake, disponibili in molteplici gusti: arancia, patata viola, fragola, fior di loro, azuki. Da provare.
Faji – via L. Canonica 40 – 02 92870768
Sempre in Chinataown, Hao Li Lai propone le mooncake – specialità della casa – in circa 25 gusti differenti. Il posto è piccolo ma l’assortimento non manca, ci sono anche prodotti salati e altri sfizi tipici dolci come la cheesecake cinese. Principalmente da asporto e si fanno pure torte su ordinazione.
Hao Li Lai – via Messina 19 – 3333 368118
Oltre a bubble tea e torte di varia forgia disponibili su prenotazione, non mancano le tortine della Festa di metà autunno, accanto a mochi e a qualche altra specialità salata. Misscake si trova all’interno di Oriental Mall, un centro commerciale di articoli asiatici con store di ogni genere, abbigliamento incluso.
Misscake – via Giordano Bruno, 1 – 345 5032049 – Instagram
Il posto è piccolo ma curato e luminoso, e le cose buone sono tante, tra il dolce e il salato: le mooncake, coloratissime, sono senza dubbio da provare, classiche (al tè Matcha o con azuki ad esempio) o più originali (taro e tuorlo marinato). ci sono però pure crêpe in più varianti, egg tart, mochi in mille forme, fagottini di pasta brioche farciti con prosciutto e formaggio, panini alla carne affumicata e “melon pan” ripieni di fragole e panna.
S’LAB – via P. Sarpi, 1 – 02 36535586 – Instagram
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