Il momento più difficile del Natale? Apparecchiare la tavola. Ecco i consigli del Gambero Rosso

Dopo aver esteso gli inviti e composto il menù, resta da decidere come apparecchiare la tavola per Natale. Insieme alle decorazioni, l’albero e le lucine, anche la tavola fa parte dei festeggiamenti.

Come apparecchiare al meglio la tavola di Natale

Allestire una tavola ben apparecchiata è un modo per dimostrare agli ospiti quanto abbiamo a cuore la loro compagnia. Abbiamo raccolto un po’ di idee e consigli per farlo al meglio.

foto yellowblissroad.com

Allestimento del tavolo

Il primo consiglio che sentiamo di dare parte dal presupposto che voi e i vostri ospiti vorrete stare comodi e ben nutriti per una quantità di tempo non indifferente. Sarà opportuno pertanto allestire un tavolo che dia sufficiente spazio a ciascun commensale:

• Scegliete sedute comode con schienali. Da evitare panche o sedie con braccioli ingombranti;
• Prevedete abbastanza spazio fra le sedute per rendere il momento a tavola confortevole e piacevole;
• Se il vostro spazio è limitato, a seconda di quanti ospiti avete invitato, considerate l’allestimento di più tavoli di dimensioni ridotte, rispetto ad un unico tavolo ingombrante.

Tirate fuori il servizio “buono”

Non dobbiamo esitare a dare vita a quel servizio speciale che abbiamo conservato con cura: se non in questa speciale occasione, quando?

• Il cenone della Vigilia e/o il pranzo di Natale offrono l’opportunità perfetta per utilizzare il servizio più elegante per la festa. Sarà questo il momento di usare i vostri migliori piatti in porcellana, servizi di posate e bicchieri di valore (anche se solo di valore sentimentale);
• E se non possedete un servizio “buono” create una tavola allegra e d’atmosfera utilizzando piatti e bicchieri tutti diversi, una bella metafora per un Natale che mette al centro i sentimenti, la semplicità, e il senso di famiglia: varia, allargata, sui generis;
• Lo stesso principio si può applicare ad altri accessori per la casa che non vengono utilizzati frequentemente, come il decanter per il vino o un bel servizio da caffè. Dategli una pulita con un panno umido o, se particolarmente sporchi, metteteli in lavastoviglie o lavateli a mano.

Decidete un tema

Al di là di piatti, bicchieri e posate, per esaltare al meglio la tavola apparecchiata per la festa, un buon punto di partenza è scegliere un tema, uno stile. Ecco alcuni consigli:

• Decidete lo stile in base ad un colore, ad esempio create una tavola ispirata alla neve: si opterà quindi di decorare tenendosi sui toni del bianco e dell’argento, impiegando elementi in cristallo e porcellana;
• Pensate alla tavola come un paesaggio. Popolatelo con un tovagliato verde come una valle, o blu notte, come un cielo stellato;
• Non avete tovaglie adatte? Nessun problema: usate un runner o un pezzo di tessuto, oppure una sciarpa colorata al centro del tavolo;
• Selezionate il tema e i colori in base a come avete deciso di decorare l’albero di Natale (rosso e verde; oro e azzurro; o il sempre più popolare tema pink, ovvero il Natale con i toni del rosa);
• Avete la sala da pranzo decorata con una carta da parati particolare? Partite da quella per il tema della vostra tavola;
• Siete a corto di idee? Pinterest è un’ottima ed inesauribile fonte d’ispirazione.

Accessori e decorazioni

Avete deciso il tema, scelto il colore e disposto piatti, bicchieri e posate secondo questo stile. Adesso sbizzarritevi con decorazioni e accessori che seguano lo stesso colore, tema e stile. Ecco alcune idee:

• Fate creare ai più piccoli, o al parente più artistico, un portatovagliolo che può essere utilizzato anche come segnaposto.
• A seconda della grandezza del vostro spazio e del tavolo a disposizione, per aumentare l’atmosfera prevedete quante più candele possibile. Che siano candelabri d’agento, ceri o lumini, la luce calda e tremolante di tante candele darà un tocco di magia alla vostra tavola apprecchiata per il Natale. Anziché seguire un unico stile, variate misura e recipiente, utilizzando vasetti riciclati dello yogurt o della marmellata, piattini spaiati di vecchi servizi da tè, o portacandela di varie grandezze;
• Centrotavola sì o centrotavola no? Fate decidere al vostro gusto personale. Per qualcosa di diverso e molto natalizio, potete optare per una composizione di piccoli alberi di Natale illuminati, oppure un vassoio ricolmo di ornamenti e candele; oppure una benaugurante cornucopia piena di cioccolatini “d’oro” che faranno gola a grandi e piccini;
• Avete scelto un tema che è un prolungamento del presepe? Mettete qua e là personaggi e casette illuminate, magari uno per ogni commensale. Ovviamente lasciando sufficiente spazio per i protagonisti della tavola: i vostri piatti.

L’ultimo consiglio che vogliamo dare, quando sarà il momento di apparecchiare la tavola del Natale è, divertitevi! Create uno spazio che rifletta il vostro gusto e stile, che simboleggia ricordi e momenti felici attraverso oggetti o stoviglie del cuore. Oggetti, colori e atmosfere che dimostrano il vostro affetto nei confronti degli amici e parenti seduti a tavola.