Cédric Grolet, il pasticcere più famoso dei social, ha aperto un nuovo locale lo scorso 7 febbraio. Il Cédric Grolet Cafè è il terzo indirizzo parigino dopo il Cédric Grolet Opéra e Cédric Grolet Le Meurice. Per questo nuovo ritrovo goloso, il maître pâtissier ha puntato sul caffè e su nuove creazioni come il ciambella-cornetto e la pizza-biscotto, già diventati i protagonisti dei video virali sui social di Grolet.
Il menu prevede bevande calde e fredde. Tra le prime campeggiano i classici come caffè espresso, caffè americano – con varietà provenienti da Etiopia e Brasile – latte, fino ad arrivare al Flat White – da non confondere con il cappuccino – o il Chaï Latte. La carta delle bevande fredde sfoggia, tra gli altri, Milk Punch e Cold Brew con prezzi che vanno dai 3 ai 7 euro.
ciambella-croissant di Grolet
Interessante, invece, il menu dei dolci: minimal, ma sperimentale. La scelta di Grolet punta su due innovazioni della pasticceria. Parliamo della ciambella-croissant proposta, al costo di 5 euro, in cinque gusti: vaniglia, cioccolato, nocciola, pistacchio, caffè.
Visualizza questo post su Instagram
L’altra novità è la pizza-biscotto: un dolce proposto in formato pizza tonda con impasto che è un vero è proprio biscotto, e topping realizzati con pistacchi, arachidi, cioccolato, nocciole. Viene venduta al taglio (costo 5 euro) o in formato XXL intera (costo 35 euro), tagliato in spicchi e proposto nel classico cartone da pizza. Il video della sua realizzazione spettacolare ha già raggiunto oltre 4 milioni di visualizzazioni sui social.
Nove milioni e mezzo è il numero dei follower che Cédric Grolet ha raggiunto solo su Instagram e il fenomeno non accenna a spegnersi. Sono note le sue creazioni emotional fatte con grosse quantità di ingredienti che incantano gli utenti dei social. E non si ferma nemmeno la sua espansione in termini di punti vendita, caffè e pasticcerie: al momento l’impero Cédric Grolet ne conta sei tra Parigi (3), Londra (1), Singapore (1) e Courchevel (1).
© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma
Modifica impostazioni cookie
Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]
Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.
Made with love by Programmatic Advertising Ltd
Made with love by Programmatic Advertising Ltd
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati
La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
