Ci credete a babbo Natale? Io mi forzo di crederci: così posso pensare di fargli trovare qualcosa a casa mia, quando scende a portare i regali. E con l’occasione possiamo farci una birretta insieme… ecco, cominciamo da lui per i regali di Natale!
Quando verrà a portarvi i doni, a Babbo Natale non dispiacerà trovare sotto l’albero della buona birra. Artigianale, si capisce. Tra la gamma di Mukkeller, premiato birrificio marchigiano, consigliamo un paio di etichette storiche: il “classicone” Mukkellerina e la Hattori Hanzo, Double IPA (su 1001birre.it da 5,35 euro).
A chi ama la cultura pop giapponese farà piacere ricevere un colorato ricettario tratto dal manga dei record, One Piece, vero e proprio fenomeno editoriale mondiale: Le Ricette Piratesche di Sanji (su starcomics.com a 19,90 euro). Per acquistare gli ingredienti necessari date un’occhiata su ikya.com o su japancentre.com (spediscono in tutto il mondo). Torniamo sui libri: un paio di letture agili per accompagnare la digestione di panettoni e pranzi luculliani. Iniziamo da Denominazione di Origine Inventata (sottotitolo “il libro che non piace a Coldiretti”, ma non solo) in cui Alberto Grandi smonta i miti relativi alla cucina e ai prodotti tipici (mondadori.it a 11,50 euro). L’altro libro è Il Mito delle Origini, Storia degli Spaghetti al Pomodoro (su amazon.com o su ibs.it a 8,50 euro ) in cui Massimo Montanari decostruisce la storia di questo piatto identitario spiegando come l’identità non sia un monolite immobile da idolatrare quanto piuttosto una somma di mescolanze molto diverse tra loro. Molto istruttivo, soprattutto di questi tempi.
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
