Fabio Orlando dopo anni di studio in pasticceria si specializza in cake design. Dopo aver partecipato ad un’importante mostra di Sugar Art presso il Circolo degli Artisti di Torino inizia a farsi strada strada nel ramo artistico della pasticceria. Nel 2013 viene accolto dalla Federazione Internazionale dei pasticceri come Responsabile Regione Piemonte e successivamente inserito all’interno dell’albo docenti riconosciuto dalla FIP. Nel 2016 si piazza al primo posto al Campionato di pasticceria organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceri entrando così nell’equipe di eccellenza internazionale FIPG, acquisendo così il compito di rappresentare l’Italia ai campionati mondiali di pasticceria FIPGC del 2017. Porta in seguito la sua conoscenza verso l’Oriente, vincendo poi a Milano il titolo “miglior scultura e dessert al mondo” del 2017 presso il Campionato Mondiale FIPGC; nello stesso anno entra a far parte infine del corpo docenti del Gambero Rosso dedicandosi ai corsi di pasticceria.
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
