Nuova gestione, stessa cucina. Non mancano, tuttavia le novità: oltre a Gaetano Billeci, da quest'anno anche patron, lo staff si arricchisce della presenza di Teresa Dawidowska, storica ristoratrice palermitana che, a fianco di Billeci, sarà alla guida della brigata di sala.
Un salotto a cielo aperto, progettato dall'architetto palermitano Fabrizio Guarneri, godibile anche durante la stagione fredda grazie all'installazione di una copertura realizzata ad hoc per il Palazzo. Nel baglio si trova un banco bar fruibil, oltre che dai clienti del ristorante, anche dai visitatori del Palazzo.
Ristorante di Palazzo Branciforte | via Bara all'Olivella 2 | Palermo
www.ristorantepalazzobranciforte.it | tel +39 091 321748
