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Gamberi al sale, profumi di erbe bruciate e agrumi
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Secondi
Poponi ripieni
Secondi
Baccalà con peperoni arrosto e tarallo napoletano
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La ricetta del vitello tonnato secondo Giorgione
Spiedini di mozzarella in carrozza, la ricetta di Peppe Guida
Frisella con i pomodori: la ricetta di Andrea Golino
Filetti di baccalà: la ricetta di Giorgione
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Pasta e fagioli alla padovana
Primi
Spätzle
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Patate in tecia
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Cianfotta calabrese
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Buridda di seppie
Secondi
Aliciotti e indivia
Primi
Cecamariti abruzzesi con l'intingolo
Conserve
Carciofini sott'olio
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Brutti ma buoni
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Crema di asparagi
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Caponata Estiva
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Minestra di bianchetti
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Infarinata della Garfagnana
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Frittatata di maccheroni
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Pasta all'amatriciana
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Pasta cresciuta alle acciughe
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Minestra riso e zucca
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Pomodori a mezzo
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Viste in TV
Contorni
Insalata di lattuga cacio e pepe
Secondi
Sgombro sott'aceto con insalata di puntarelle, maionese piccante e bottarga
Dolci
Dorayaki
Bevande
Un'idea di cocktail a base di pesca
Secondi
Insalata aromatica con tonno crudo affumicato e bottarga
Contorni
Insalata di frutta esotica
Dolci
Carpaccio di ananas al pepe rosa
Secondi
Coratella con i carciofi
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Ricette di primi piatti
Primi
Risotto maledetti anni'80
Primi
Tortelli ripieni di formaggio di capra, crema di ortiche e carpaccio di cuore
Primi
Pasta 'ncasciata siciliana
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Pane frattau
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Tortelli di zucca
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Cavatelli con peperoni cruschi
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Timballo di maccheroni
Primi
Pasta e fagioli alla padovana
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Ricette di secondi piatti
Secondi
Carpaccio al tartufo
Secondi
Sgombro sott'aceto con insalata di puntarelle, maionese piccante e bottarga
Secondi
Insalata aromatica con tonno crudo affumicato e bottarga
Secondi
Coratella con i carciofi
Secondi
Filetto impanato e salsa d'oro
Secondi
Saltimbocca alla romana
Secondi
Polpo alla luciana
Secondi
Costata di manzo con le cipolle
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Ricette di contorni
Contorni
Insalata di capulì, stracchino e cipollotto
Contorni
La patata di Pietralunga soffiata con i caviali di acqua dolce
Contorni
Tiramisù salato
Contorni
Porcino aglio olio e peperoncino
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Carciofi crudotti
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Insalata di iceberg e aringhe
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Puntarelle a modo mio
Contorni
Zucchine ripiene di Vito
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Ricette di dolci
Dolci
Torta pasta frolla e cioccolato
Dolci
Torta mousse di cioccolato "i Gino"
Dolci
Torta pistacchio e cioccolato
Dolci
Torrone cremoso
Dolci
Omaggio alla Campania
Dolci
Torta lamponi e fave tonka
Dolci
Palet d'or
Dolci
Charlotte ai frutti rossi
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Ricette firmate
Peppe Guida
Bistecca di melanzana
Peppe Guida
Millefoglie di parmigiana di melanzane
Peppe Guida
Finocchi in doppia consistenza, uva nera, peperone e arancia
Peppe Guida
Scarpone di melanzane con riso al pomodoro
Peppe Guida
Zucchine arrostite con prugne alla scapece e fiordilatte
Peppe Guida
Zuppa di fagioli butirri, porri e albicocche
Peppe Guida
Zuppa di broccoli con semola e pomodorini misti
Peppe Guida
Vellutata di carciofi e patate
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