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Secondi
Pomodoro ramato come un raviolo alla caprese
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Secondi
Poponi ripieni
Secondi
Baccalà con peperoni arrosto e tarallo napoletano
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Pizza in teglia. Ricetta e trucchi per farla bene a casa
Ricetta dal contest Instagram Gambero Rosso: tortelli di branzino in brodo di lenticchie rosse e lenticchie verdi soffiate
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Ricette veloci
Dolci
Gelato al Mont Blanc
Antipasti
Cappesante all'olio di vaniglia
Primi
Risotto “con l’occhio nero” (ostriche, burrata e sale nero)
Antipasti
Polpette di foie gras
Bevande
L'aperitivo insolito: Bicchieri brinati con sale agli agrumi
Secondi
Il piatto goloso: Involtini di arancia e pancetta alla vaniglia e peperoncino
Antipasti
L'antipasto fresco e sfizioso: Granita di arance siciliane con crostini al sesamo e bottarga
Finger Food
Lo spuntino letterario: Bruschetta “povera del Trattato” all'arancia, olio e zucchero
Finger Food
La colazione esotica: Centrifuga di arancia, carota, cannella e acqua di fiori d'arancio
Finger Food
Tazzine di cassata gelata con frutta fresca al vino
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Ricette facili
Antipasti
Insalata al bacon
Dolci
Tazzine di cassata gelata con frutta fresca al vino
Dolci
Dolce del mattino
Dolci
Scones
Dolci
Ciambella alla ricotta
Pane, Pizze e Torte Salate
Focaccia morbida
Contorni
Insalata mista
Antipasti
Crostatine ricotta e pomodorini
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Viste in TV
Ricette di primi piatti
Primi
Risotto con le triglie
Primi
Minestra di primavera
Primi
Vellutata di asparagi
Primi
Spaghetti alla Chitarra con Broccoletti, Pomodorini Secchi e Pecorino
Primi
Bryndzove halusky (gnocchi di patate)
Primi
Tagliatelle di farro all’uovo con ricotta di bufala di Paestum e bottarga di Cabras
Primi
Ajo&Ojo “Giovanni Fabbri”
Primi
Linguine di kamut Verrigni con sogliola, pomodoro verde e capperi di Salina
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Ricette di secondi piatti
Secondi
Astice e piccione
Secondi
Foiolo di vitello al rafano, giuggiole e agrumi
Secondi
Maialino nero dei Nebrodi caramellato al carrubo con salsa al melone Cantalupo e Marsala
Secondi
Vitello al midollo con ricotta acida
Secondi
Filetto di cervo con ciliegie cotte, scaglie di cioccolato, olio alle acciughe e pane alle spezie
Secondi
Oca arrosto laccata con tè alla ciliegia, frutti di bosco, ananas e lime
Secondi
Tre tartare
Secondi
Uovo di Marans croccante con pioppini di valle
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Ricette di contorni
Ricette di dolci
Ricette firmate
Solaika Marrocco
Turcinieddhi glassati alla birra, marmellata di cipolla all'arancia, critmi in tempura, infuso di luppolo
Solaika Marrocco
Parmigiana di melanzane, besciamella al grano arso, velo di pomodoro
Solaika Marrocco
Spaghettone Benedetto Cavalieri, datterino giallo, origano, peperoncino caramellato
Solaika Marrocco
Tagliatella di polpo alla pignata, limone, pepe lungo
Salvatore Camedda
Pernice alla sarda e foie gras
Salvatore Camedda
Yogurt, miele, mandorle e mandarino
Salvatore Camedda
Spaghettoni al burro affumicato, aglio dolce e polvere di caffè
Salvatore Camedda
Filindeu in doppio brodo, gnocchi di erborinato e midollo di vitello
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