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Torta di mele, arancia e frutta secca
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Poponi ripieni
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Baccalà con peperoni arrosto e tarallo napoletano
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Resto a casa con le mani in pasta. La focaccia con uvetta e cristalli di zucchero di Lievitamente
Come sostituire il lievito istantaneo per dolci o preparazioni salate
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Polpettine di sgombro con macco di fave
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Confettura di fragole al miele
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risotto con salsiccia e funghi e asparagi
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Riso mantecato nella bisque di gamberi e pollastrella con quenelle di zucchine alla scapece
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Fregola sarda con ragù di cernia, fiori di zucca e bottarga
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Filetto farcito ai carciofi con cipolla al cartoccio
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Filetto di manzo su misticanza con chips di polenta e ristretto ai mirtilli
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Costolettine d'agnello al rosso e flan di patate
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Uovo mollet in crosta di pane con schiacciata di patata rossa di Imola, crema acida e caviale imperiale
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Filetto di bufala con burro al marsala e insalata di noci
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Cono genovese e cono di ponente
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Palla di mozzarella
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Panino pecorello
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Pastiera di pasta dolce
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La coratella con i carciofi
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Crostino con puttanesca di sgombro
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Panino Grana d'autunno
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Carciofi alla romana
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