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Tagliatelle di castagne al ragout di fegato di capretto
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Secondi
Poponi ripieni
Secondi
Baccalà con peperoni arrosto e tarallo napoletano
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Ho voglia di...
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Gnocchi di pane: la ricetta di Peppe Guida
Vignarola: i segreti della ricetta del momento svelati da chef Max Mariola
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Ricette veloci
Contorni
Friggitelli, peperoni cruski e lampascioni fritti con crema di fave
Secondi
Polpo fritto
Secondi
Tranci di anguilla fritta e anguilla marinata
Secondi
Thai style crab cakes (Frittelle di polpa di granchio thai)
Secondi
Fritto di acquadelle
Secondi
Frittura mista
Secondi
Fritturina di pesce azzurro: alici, argentine, sarde
Secondi
Ali di razza fritte
Finger Food
Frittelle di schiuma di mare di Viviana Lapertosa
Secondi
Frittelle di schiuma di mare
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Ricette facili
Primi
Zuppa di fagioli zolfini
Primi
Rigatoni con prosciutto e mascarpone
Antipasti
Involtini di crudo di Parma
Primi
Risotto con erborinato
Antipasti
Supplì con caprino spalmabile
Primi
Tagliatelle con spuntature di maiale nero di Parma
Antipasti
Aceto balsamico con prugne ubriache
Dolci
Fragole al balsamico
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Viste in TV
Ricette di primi piatti
Primi
Ajo, ojo e "Anguillara"
Primi
Linguine allo zenzero con testina di vitello e grué di cacao di Valentino Cassanelli
Primi
Bottoni di caprino, cetriolo e Gil di Nino Rossi
Primi
Maccheroncini, aglio dolce, asparagi bianchi e tartufo di Juan Camilo Quintero
Primi
Bigoli "Al Pescatore"
Primi
Gnocchi di topinambur con salsa di arselle e polvere di semi di zucca di Valentino Cassanelli
Primi
Spaghetti con ortiche, acqua di bufala e vongole di Juan Camilo Quintero
Primi
Pasta mista con crema di zucchine, cozze scapece e ragusano Dop di Martina Caruso
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Ricette di secondi piatti
Secondi
Orecchia d'elefante (Cotoletta alla milanese battuta)
Secondi
Animelle alla milanese
Secondi
Luccio in salsa alla mantovana
Secondi
Animella di vitello, miso, cavolfiore e aringa
Secondi
Coniglio, cicoria, aglio nero e bergamotto
Secondi
Guancetta di Mora romagnola, cavolo nero e salsa "nobis"
Secondi
Agnello alle spezie, insalatina di campo e mayo al sesamo
Secondi
Ricordo di un viaggio in Perù. Ceviche di pesce azzurro
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Ricette di contorni
Ricette di dolci
Dolci
Limone, cioccolato, mosto d'uva e liquirizia
Dolci
Sorbetto di melone
Dolci
Pettole col vin cotto: un dolce pugliese natalizio
Dolci
Gelo di mellone
Dolci
Pancake alle Mele
Dolci
Percochi e vino rosso Aglianico… cremoso, croccante e suadente
Dolci
Schiacciata con l'uva
Dolci
Torta di zucca
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Ricette firmate
Peppe Guida
Crostini al mascarpone
Peppe Guida
Pane dorato con burrata e pomodorini alle erbe
Peppe Guida
Bruschette di verza marinata
Peppe Guida
Millefoglie di frutta e pane
Peppe Guida
Polpette di pane con uvetta e pinoli
Peppe Guida
Fagioli fritti con cipolla e pane
Peppe Guida
Mozzarella in carrozza con broccoli saltati
Peppe Guida
Spiedini di mozzarella in carrozza
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