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Baccalà con peperoni arrosto e tarallo napoletano
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Cacio fritto all'abruzzese
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Formaggio ragusano fritto
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Polpette croccanti di melanzane
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Patate fritte in tutti i modi di Viviana Lapertosa
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Cozze fritte in tre pastelle
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"Seppie e piselli"
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Puntarelle a modo mio
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Agnello cacio e uova
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Pasta aglio, olio e peperoncino
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Anguilla in umido
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Bavette "cacciuccate" a modo mio
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Cappelletti con ripieno di cavolo cappuccio alla brace fermentato in brodo di pollo e miso di caffè verde
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Riso di grano al nero, limone, ramolacci di Fabio Verrelli
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Ricette di secondi piatti
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Filettini alla Wellington in crosta fritta
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Fegato fritto con composta di cipolle agrodolci
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Gran fritto piemontese
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Ciccioli d'oca, petto affumicato e ciliegie
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Pizza di pane duro Margherita
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Frisella con baba ghanoush napoletano
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