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I centesimi
For dummies
Come riconoscere, assaggiare e conservare un olio extravergine di qualità. I consigli del Gambero Rosso
Nonostante l'attenzione per l'olio sia in costante crescita, c'è ancora tanta strada da fare per rendere consapevoli i consumatori di quali caratteristiche debba avere un vero olio extravergine di oliva. Ecco la nostra miniguida
di Gambero Rosso | 19 Marzo
guerre commerciali
"Gli ordini di vini europei in Usa sono sospesi": gli importatori corrono ai ripari dopo l'annuncio sui dazi di Trump
Dopo la corsa contro il tempo per fare scorte di vino, è iniziata la fase di stanby delle spedizioni in attesa di capire quando e se la tariffe annunciate da Trump entreranno in vigore
di Loredana Sottile | 18 Marzo
Berebene
Le 15 migliori Vernaccia di San Gimignano sotto i 20 euro scelte dal Gambero Rosso
Spesso si associano i vini della provincia di Siena ai grandi rossi. E in effetti hanno un ruolo centrale. Ma gli appassionati sanno che il territorio si fregia anche di un bianco ricco di storia: la Vernaccia di San Gimignano. Ecco le etichette dal miglior rapporto qualità-prezzo.
di William Pregentelli | 18 Marzo
nuove aperture
Sancho apre una nuova pizzeria al taglio: ecco dove e come sarà la seconda sede di Roma
La famiglia Di Lelio dal 1969 propone una pizza al taglio inconfondibile, quella di Sancho che è bassa, croccante e super golosa
di Antonio Scarselli | 18 Marzo
spazi nuovi
Un caffè nel cimitero: può esistere un luogo più insolito per una pausa?
Nel cuore di un cimitero storico di Berlino, il Café Finovo accoglie i visitatori con torte fatte in casa, trasformando un luogo di memoria in uno spazio di incontro e riflessione
di Sabina Montevergine | 18 Marzo
Il mensile in edicola
Gli spaghetti sono i protagonisti della copertina del Gambero di marzo. Ecco la classifica dei migliori che potete trovare nella gdo. E quella che uscì 33 anni fa sul primo numero della rivista in edicola...
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Attualità
Una gelateria veneta è stata condannata per aver spacciato un gelato alla nocciola per "piemontese"
Le due proprietarie sono state condannate a tre mesi di carcere e mille euro di sanzione per “colpa” di un gelato alla nocciola. Ecco come sono andate le cose
di Annalisa Zordan | 18 Marzo
vinitaly 2025
Le cantine del Lazio si prendono più spazio a Vinitaly: nel padiglione regionale più eventi e più cantine
La Regione Lazio incrementa gli investimenti per la fiera di Verona: iscritti 59 cantine e 3 Consorzi di tutela. Al via anche la collaborazione con il Gambero Rosso
di Gianluca Atzeni | 18 Marzo
dove mangiare
Ad Alcamo c'è una pizzeria "nascosta" in un tex mex, sogno di un'osteopata gourmet
La parola "Fuddie" (follie) campeggia sull'insegna del locale di Rosalba Lo Iacono e Marilena Adamo e riassume la genesi di una proposta così particolare
di Nino Aiello | 18 Marzo
nuove aperture
Apre in una piazzetta del centro di Lecce la trattoria tipica di cui si sentiva il bisogno
Dopo un locale dedicato al cibo di strada, un cocktail bar e una bottega, ecco Mezzo Quinto Osteria, novità che riporta nella meravigliosa città salentina l'attenzione sulla cucina tradizionale fatta bene
di Fiorella Perrone | 18 Marzo
agricoltura è
Un grande villaggio dell'Agricoltura al centro di Roma. Ecco il programma dell'evento voluto da Lollobrigida
Dopo l'Expo di Siracusa, il titolare del Masaf organizza un altro grande evento nel cuore della Capitale. Ad aprire Agricoltura è, il 24 marzo, sarà il presidente Sergio Mattarella
di Loredana Sottile | 18 Marzo
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
