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I centesimi
nomine
Luca Raccaro alla guida dei vini del Collio: è il più giovane presidente del Consorzio
Tra gli obiettivi del suo mandato il rafforzamento dell'unità tra i produttori, che lo scorso anno era stata messa a dura prova. A ottobre debutto per Collio Evolution
di Gianluca Atzeni | 02 Aprile
La storia
"Lavorare col caffè mi ha spinto a rifarmi una vita". Storia di Sofia che ha trovato riscatto in carcere
"Sentivo il profumo del caffè, mi ha affascinato...". L'ex detenuta, oggi in regime di semilibertà, che in carcere ha imparato a lavorare i chicchi
di Titti Casiello | 02 Aprile
rivendicazioni
"Ecco perché abbiamo rinunciato al nome Prosecco". Andreola rivendica la scelta di scrivere solo Valdobbiadene in etichetta
Per l'azienda veneta una decisione che punta a costruire un'identità riconoscibile a lungo termine, ma che a stretto giro significa anche rinunciare a fette importanti di mercato
di Marzio Taccetti | 02 Aprile
guerre commerciali
Meloni: "Dazi? Se necessario ci saranno conseguenze. Sull'agroalimentare risvolti pesanti"
La presidente del Consiglio, parlando a Palazzo Chigi, interviene sugli scambi commerciali. Lollobrigida sul vino: "Settore che galoppa, abbiamo segnato record export"
di Sonia Ricci | 02 Aprile
otto maestri
Il Governo premia i grandi della cucina italiana, da Bottura a Pepe. Massari: "Grazie Meloni, l'unica che ci ha ascoltato"
La presidente del Consiglio, insieme al ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, per la prima volta assegnano i premi ai Maestri dell'arte della cucina italiana. L'evento a Palazzo Chigi
di Sonia Ricci | 02 Aprile
Il mensile in edicola
Le difficoltà di mercato e un clima certamente difficile, stanno comunque portando qualcosa di buono nel mondo del vino, che sta accelerando il percorso di cambiamento in vigna, in cantina, sul fronte comunicazione, sul piano scientifico. E i risultati già si vedono......
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Effetto Trump
«I dazi possono distruggere l’Europa»: l’allarme di Riccardo Illy
Per Riccardo Illy, la nuova ondata di dazi imposta da Trump è «una manovra stupida» che rischia di destabilizzare l’economia globale e mettere a repentaglio l’unità europea
di Gambero Rosso | 02 Aprile
guerra commerciale
“Trump? Un pazzo che non beve nemmeno vino”. Il commento di Joe Bastianich sui dazi statunitensi
Il ristoratore e showman italo-americano dice la sua sulle tariffe aggiuntive Usa. Stasera l'annuncio dalla Casa Bianca
di Antonella Dilorenzo | 02 Aprile
Pressioni globali
"Dazi sul caffè? Potremmo produrre in America” La risposta di Illy alla stretta di Trump
Illycaffè valuta lo spostamento di parte della produzione negli Stati Uniti per proteggersi da possibili dazi sul caffè. «Siamo tutti con il fiato sospeso», avverte l’amministratrice delegata Cristina Scocchia
di Gambero Rosso | 02 Aprile
Palermo-Milano, sola andata
"Masterchef? È un talent show, non impari a cucinare. Tutti pensano di voler fare gli influencer". Intervista a Giusina in cucina
Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro
di Liliana Rosano | 02 Aprile
l'ora del cinema
“Il cinema non è un pezzo di vita, è un pezzo di torta”. Così il cibo è stato il protagonista occulto dei film di Alfred Hitchcock
Il 29 aprile del 1980, quasi 45 anni fa, moriva a Los Angeles Alfred Hitchcock. Aveva 80 anni, e non era stato solo uno straordinario regista ma anche un grande gourmet
di Rosalba Graglia | 02 Aprile
La storia
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Speciali
Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
