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I centesimi
rivendicazioni
"Ecco perché abbiamo rinunciato al nome Prosecco". Andreola rivendica la scelta di scrivere solo Valdobbiadene in etichetta
Per l'azienda veneta una decisione che punta a costruire un'identità riconoscibile a lungo termine, ma che a stretto giro significa anche rinunciare a fette importanti di mercato
di Marzio Taccetti | 02 Aprile
guerre commerciali
Meloni: "Dazi? Se necessario ci saranno conseguenze. Sull'agroalimentare risvolti pesanti"
La presidente del Consiglio, parlando a Palazzo Chigi, interviene sugli scambi commerciali. Lollobrigida sul vino: "Settore che galoppa, abbiamo segnato record export"
di Sonia Ricci | 02 Aprile
otto maestri
Il Governo premia i grandi della cucina italiana, da Bottura a Pepe. Massari: "Grazie Meloni, l'unica che ci ha ascoltato"
La presidente del Consiglio, insieme al ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, per la prima volta assegnano i premi ai Maestri dell'arte della cucina italiana. L'evento a Palazzo Chigi
di Sonia Ricci | 02 Aprile
Effetto Trump
«I dazi possono distruggere l’Europa»: l’allarme di Riccardo Illy
Per Riccardo Illy, la nuova ondata di dazi imposta da Trump è «una manovra stupida» che rischia di destabilizzare l’economia globale e mettere a repentaglio l’unità europea
di Gambero Rosso | 02 Aprile
guerra commerciale
“Trump? Un pazzo che non beve nemmeno vino”. Il commento di Joe Bastianich sui dazi statunitensi
Il ristoratore e showman italo-americano dice la sua sulle tariffe aggiuntive Usa. Stasera l'annuncio dalla Casa Bianca
di Antonella Dilorenzo | 02 Aprile
Il mensile in edicola
Le difficoltà di mercato e un clima certamente difficile, stanno comunque portando qualcosa di buono nel mondo del vino, che sta accelerando il percorso di cambiamento in vigna, in cantina, sul fronte comunicazione, sul piano scientifico. E i risultati già si vedono......
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Pressioni globali
"Dazi sul caffè? Potremmo produrre in America” La risposta di Illy alla stretta di Trump
Illycaffè valuta lo spostamento di parte della produzione negli Stati Uniti per proteggersi da possibili dazi sul caffè. «Siamo tutti con il fiato sospeso», avverte l’amministratrice delegata Cristina Scocchia
di Gambero Rosso | 02 Aprile
Palermo-Milano, sola andata
"Masterchef? È un talent show, non impari a cucinare. Tutti pensano di voler fare gli influencer". Intervista a Giusina in cucina
Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro
di Liliana Rosano | 02 Aprile
l'ora del cinema
“Il cinema non è un pezzo di vita, è un pezzo di torta”. Così il cibo è stato il protagonista occulto dei film di Alfred Hitchcock
Il 29 aprile del 1980, quasi 45 anni fa, moriva a Los Angeles Alfred Hitchcock. Aveva 80 anni, e non era stato solo uno straordinario regista ma anche un grande gourmet
di Rosalba Graglia | 02 Aprile
Paesaggi sonori
Il nuovo cd del fondatore dei Subsonica è tutto sul vino. Max Casacci trasforma la vigna in musica
Esce Through the Grapevine, in Franciacorta, il nuovo EP di Max Casacci composto esclusivamente con i suoni del vino e dei suoi ambienti di lavorazione. Un viaggio sonoro tra cisterne, trattori, bollicine e botti, nato durante il Festival della Franciacorta
di Sabina Montevergine | 02 Aprile
ambiente
"Boicottate KitKat". La protesta contro la deforestazione per l'olio di palma
Migliaia di acri di foresta pluviale abbattuti per produrre olio di palma, utilizzato nei famosi marchi Nestlé e Mondelēz. La campagna delle tribù indigene della Papua Occidentale
di Maria Sole Betti | 02 Aprile
La storia
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
