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Giochi di Natale
All'intelligenza artificiale non piace il Pandoro. Ecco le immagini improbabili generate da ChatGpt
di Stefano Polacchi | 08 Novembre
lo studio
"Troppo sodio e carne, le cattive abitudini alimentari ci costano ogni anno 8mila miliardi in sanità". L'allarme della Fao
di Gianluca Atzeni | 08 Novembre
I centesimi
artigiani
C'è un laboratorio a Bassano del Grappa che prepara grandi tè e tisane
Marco Martino e Roberta Trevisan gestiscono l’attività familiare, in cui si ricercano e selezionano con cura le materie prime di altissima qualità da cui nascono le tisane e i tè di Inedito Lab
di Francesca Masotti | 08 Novembre
il ritorno
"Trump è l’unico che può riportare la pace nel mondo". Un produttore di Amarone regala il suo vino al tycoon
L’imprenditore Giancarlo Aneri spedisce per la seconda volta una cassa di Amarone al nuovo Presidente degli Stati Uniti, ma si raccomanda di non farlo arrivare per sbaglio a Biden, ancora residente alla Casa Bianca
di Carlotta Sanviti | 08 Novembre
Ringraziamento alternativo
Che cos'è il Friendsgiving, il banchetto alternativo alla Festa del Ringraziamento
Il Friendsgiving è un pasto a tema Ringraziamento che negli Stati Uniti viene consumato prima o al posto della cena in famiglia
di Eleonora Baldwin | 08 Novembre
Il progetto
Ecco come chiedere e ricevere semi di mille fagioli per coltivarli in casa o nell'orto. La nuova edizione di Increase
Increase, progetto di scienza partecipata premiato dall'Europa, apre le iscrizioni: tutti possono chiedere i semi e coltivarli in casa o nell'orto
di Gambero Rosso | 08 Novembre
riconoscimenti
A Giovanni Angelucci, talent di Gambero Rosso Tv, il premio giornalistico Gianni Fossati
Va a Giovanni Angelucci, tra i protagonisti di Gambero Rosso Tv, il premio giornalistico Gianni Fossati istituito da Accademia Italiana della Cucina: "Per l'impegno alla riscoperta e alla valorizzazione delle abitudini e tradizioni gastronomiche italiane"
di Gambero Rosso | 08 Novembre
Il mensile in edicola
Cos’è un vino raro? Quali sono le caratteristiche? Cosa racconta? È la novità di Vini d’Italia 2025. Vini preziosi, prodotti in massimo 3.000 bottiglie: artigianali, sperimentali, capaci di ispirare...
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Storie
La guerra dei grassi: quando la margarina venne colorata di rosa per salvare il burro
Eleanor Roosevelt la amava spalmata sul pane, durante la Grande Depressione aiutò a sfamare intere famiglie, ma i produttori di burro la odiavano. Ecco come la margarina è stata osteggiata negli Stati Uniti
di Michela Becchi | 08 Novembre
nuove aperture
L’apertura che mancava in centro a Bologna: arriva Da Sacerno con il pesce firmato Dario Picchiotti
Lo chef Dario Picchiotti si reinventa e arriva in città con una proposta di pesce di qualità, senza troppi fronzoli e molto divertimento
di Simone Rosti | 08 Novembre
nuove aperture
A Milano arriva una gastronomia greca firmata Vasiliki
La Pierrakea, titolare del più blasonato ristorante ellenico d'Italia, apre in via Clusone, di fronte all'insegna, un locale dove acquistare e degustare vini e prodotti tipici
di Andrea Cuomo | 08 Novembre
Vini d'Italia
Gli 8 migliori Valdobbiadene Prosecco Superiore scelti dal Gambero Rosso
Tra i vini del Veneto che abbiamo premiato con i Tre Bicchieri i Valdobbiadene Prosecco Superiore giocano un ruolo da protagonisti. Ecco quali sono
di Gambero Rosso | 08 Novembre
Storie
Cos'è e come si fa il canarino, il digestivo casalingo per riprendersi dalle abbuffate
Un'antica leggenda narra che, con con aggiunta di vino, scatenò un adulterio, ma nella versione tradizionale il canarino è un'innocua e salutare bevanda calda. Da preparare per smaltire una cena abbondante
di Michela Becchi | 08 Novembre
La storia
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Speciali
Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
