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scienza
L'estinzione dei dinosauri ha favorito la diffusione della vite, lo testimoniano dei semi fossili
La scoperta di semi fossili in Sud America, pubblicata sulla rivista inglese Nature Plants, rivela come la scomparsa dei dinosauri abbia creato l'habitat ideale per le viti
di Carlotta Sanviti | 02 Luglio
Classifiche
I migliori supplì di Roma da mangiare camminando
Niente di meglio di un supplì filante per smorzare l'appetito: a Roma è una religione, e trovarne di veramente buoni è un gioco da ragazzi. Ecco i migliori
di Gambero Rosso | 02 Luglio
Tech
Il futuro della lotta a obesità e diabete passa dalle olive
I risultati di una nuova ricerca evidenziano le straordinarie proprietà dell'acido elenolico che può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e favorire la perdita di peso. La scoperta potrebbe aiutare a sviluppare prodotti naturali sicuri e poco costosi per contrastare l'obesità e il diabete di tipo 2
di Indra Galbo | 02 Luglio
Marche
Dove mangiare a San Benedetto del Tronto. I 15 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso
Ristoranti, trattorie, paninerie, pizzerie, pub, street food, e ovviamente i lidi più interessanti: ecco una selezione ragionata dei migliori posti dove mangiare a San Benedetto del Tronto
di Valentina Marino | 02 Luglio
Curiosità
Il raro uovo tondo all'asta su eBay: parte del ricavato andrà in beneficenza
L'ultima volta è successo a Melbourne, dove un uovo simile è stato venduto per 1400 dollari australiani. La famiglia veneta conserverà un po' di soldi per sé, e il resto lo donerà a un'associazione di medici
di Michela Becchi | 02 Luglio
Il mensile in edicola
Josko Gravner è il padre spirituale degli orange wine. Le sue macerazioni nel Collio goriziano hanno contagiato mezzo mondo del vino. Lo abbiamo intervistato...
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Nuove aperture
Nel centro di Roma apre un ristorante di cucina milanese
La perfetta cotoletta alla milanese si trova anche a Roma. Insieme a mondeghili e cacio e pepe
di Antonella De Santis | 02 Luglio
Street food
Il food truck che in estate si trasforma nel ristorante più cool del Cilento
Cucina del territorio in movimento: questo dagli esordi il cuore di CiVà – Cibo Vagabondo, food truck cilentano con visione da grande ristorante, che, da qualche mese, ha raddoppiato con il truckering, anima location bellissime e, a settembre, si prepara a sbarcare a Roma
di Pina Sozio | 02 Luglio
Sostenibilità
"Ci piacciono i campi lavorati da mani giustamente retribuite" L'agriturismo a Milano non è un paradosso. È Propaganda (Alimentare)
L’agriturismo urbano che propone una nuova cultura alimentare si trova in uno dei quartieri in crescita di Milano e si pone l'obiettivo di rifare il lavoro dei primi mangiatori, per nutrirsi meglio e rispettare l’ambiente
di Sabina Montevergine | 02 Luglio
Nuove aperture
Pacha e Paradiso, l'alleanza iberica che può cambiare per sempre il nostro modo di bere
Situato nell'iconico El Hotel Pacha il nuovo cocktail bar guidato dal bar tender Andrea Freddi ridisegna il futuro delle discoteche di Ibiza
di Federico Silvio Bellanca | 02 Luglio
Estate
Posti dove mangiar bene e spender poco a Milano prima o dopo il cinema (non i soliti indirizzi)
Stasera cinema. Perché non mangiare qualcosa prima o dopo la proiezione?
di Anna Muzio | 02 Luglio
Speciali
Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
