I centesimi

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Le difficoltà di mercato e un clima certamente difficile, stanno comunque portando qualcosa di buono nel mondo del vino, che sta accelerando il percorso di cambiamento in vigna, in cantina, sul fronte comunicazione, sul piano scientifico. E i risultati già si vedono......
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ristoranti giapponesi

Che cos'è l'Handroll, il "nuovo" sushi arrivato anche nella Capitale

L'evoluzione è avvenuta a New York, nel 2014, quando lo chef Kazunori Nozawa ha aperto il primo handroll bar a due passi dall’Empire State Building
di Antonio Scarselli27 Marzo
vino e salute

"Chi beve vino moderatamente ha più benefici di chi è astemio". In Spagna al via un nuovo maxi studio

A Roma il meeting su vino e salute organizzato da Wic, Irvas e Wine in moderation. Obiettivo, dimostrare che il vino è diverso dagli altri alcolici
di Gianluca Atzeni27 Marzo
bicchiere mezzo pieno

"I dazi Usa? Non ci terrorizzano. Restiamo ottimisti". Lollobrigida invita a non drammatizzare

Per il ministro dell'Agricoltura il vero problema è la demonizzazione del vino da parte di alcuni Paesi europei. Ma le associazioni lo incalzano
di Loredana Sottile27 Marzo
L'aperitivo

Padova fissa il prezzo dello spritz: massimo 4 euro. “È nato qui, non ce lo facciamo portare via”

Contro il carovita e le multinazionali, i baristi padovani difendono la tradizione a colpi di calice
di Gambero Rosso27 Marzo
nuove aperture

Berberè apre una nuova pizzeria a Roma. Ecco come sarà la sede dell'ex dogana a San Lorenzo

The Social Hub apre a Roma, un nuovo concept di ospitalità ibrida con la pizzeria dei fratelli Aloe, la seconda in città
di Antonella De Santis27 Marzo

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