Sulla guida Ristoranti d'Italia 2025 forchette, gamberi e tavole verdi identificano i locali dove la sostenibilitร ambientale rappresenta l'impalcatura di tutto il lavoro. Ecco quali sono
Al via la sperimentazione di Assovini Sicilia con l'Universitร di Milano per ottenere un prodotto piรน fresco e leggero. Al momento sono quattro le cantine coinvolte
Il piatto simbolo della cucina lombarda, viene declinata in diverse varianti a seconda delle diverse zone del territorio. Tra le migliori, c'รจ quella preparata dal ristorante La Cassลula del Togn che ha portato a Milano la ricetta brianzola tramandata da generazioni
Chiude il 30 gennaio il bar artistico che era l'"ufficio" di Pinketts. Arriverร la societร dell'Osteria del Binari, che ha vinto il bando di Palazzo Marino per la gestione dell'ex casello daziario
Rinviata al 30 dicembre 2025 l'entrata in vigore del nuovo regolamento europeo sulla deforestazione, che disciplinerร in modo stringente la commercializzazione di materie prime "rischiose" per il loro impatto ambientale
La grande novitร che vi aspetta dal 1ยฐ gennaio si chiama Gambero Rosso TV, la nuova piattaforma streaming on demand (sul canale 257 del digitale terrestre). Troverete tutta la nostra memoria televisiva, i nostri valori, le serie piรน celebrate, i grandi viaggi in Italiaโฆ...
L'eliminazione dei dazi ha favorito l'import di vini europei e ha fatto della Thailandia l'unica piazza asiatica in crescita. Gian Carlo De Cesare non ha dubbi: "L'Italia puรฒ competere con Australia e Cile"
Tra le uve rosse pugliesi il primitivo รจ forse quella che ha riscosso piรน successo nel recente passato. Ma di certo non vanno sottovalutate le altre varietร : il negroamaro, per esempio. Qui vi proponiamo quello a cui abbiamo assegnato il Premio Regionale Qualitร Prezzo della Puglia nel Berebene 2025.
TikTok sรฌ, TikTok no. L'app cinese รจ di nuovo attiva dopo che il neo presidente ha firmato la sospensione del blocco. Ma se lโapp dovesse essere bannata nuovamente, sono molti i rischi che il mondo del cibo e i suoi content creator dovranno affrontare
A novembre gli spumanti tricolore hanno registrato un +41%: รจ corsa alle scorte dopo l'annuncio dei dazi sui prodotti europei. Uiv: "Gli americani non rinunciano al Prosecco"