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il farmaco delle diete
Meno ictus e più problemi al pancreas. I pro e i contro sull'uso di Ozempic secondo Nature
La rivista inglese ha firmato il primo grande studio per valutare l'impatto dei farmaci per la perdita di peso sulla salute. E no, gli effetti non sono tutti negativi
di Maria Sole Betti | 23 Gennaio
È morto Lorenzo Viani, il gentleman della ristorazione italiana
Il titolare dello storico Ristorante Lorenzo a Forte dei Marmi, aperto nel 1980, era un'icona di classe e ospitalità
di Divina Vitale | 23 Gennaio
commenti
Con il Codice Salvini è scoppiata la psicosi dell’etilometro ma regole e sanzioni sono quasi le stesse
L'impianto principale del nuovo Codice della strada è uguale a quello del 2007, le norme più dure non riguardano l'alcol ma droghe e cellulare alla guida
di Lorenzo Ruggeri | 23 Gennaio
etichettatura vino
Non solo alert sulla salute. Gli Stati Uniti vogliono anche calorie e ingredienti sulle bottiglie di vino
Il Ttb ha avviato una consultazione per stabilire le modalità di inserimento: c'è tempo fino al 17 marzo per intervenire. Il modello potrebbe essere quello della e-label europea
di Loredana Sottile | 23 Gennaio
L'analisi
"Basta con l'ossessione per i vini premium. La comunicazione punti su un consumo piacevole". Il monito di Ismea
Il report sul futuro del settore avverte: "Attenzione ad una contrazione a lungo termine". E dà le linee guida per rilanciare la domanda
di Gianluca Atzeni | 23 Gennaio
Il mensile in edicola
I biscotti hanno fatto la storia dell’arte dolciaria italiana. A portare avanti la tradizione oggi sono ancora i fornai di un tempo affiancati da una schiera di panificatori moderni che guardano al passato con tecniche contemporanee....
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fiere vino
Wine Paris batte Prowein per numero di espositori. Ma la sfida è ancora aperta
Stando alle registrazioni, l'evento a Parigi al momento sembra riscuotere più consensi rispetto a Düsseldorf: 5mila cantine Vs 3500
di Marzio Taccetti | 23 Gennaio
incendi california
A Los Angeles una strana polvere rosa potrebbe mettere a repentaglio la viticoltura biologica
L'utilizzo del ritardante chimico phos-check per combattere gli incendi fa emergere molti dubbi sugli impatti ambientali e sul futuro dei vigneti contaminati
di Carlotta Sanviti | 23 Gennaio
bilanci
Dopo un 2023 da dimenticare, l'agricoltura italiana torna a crescere in un'Europa che non brilla
L'Istat certifica per l'Italia un valore aggiunto di 42,4 miliardi di euro. I volumi di vino crescono del 3,5%. Francia in difficoltà
di Gianluca Atzeni | 23 Gennaio
antichi ristori
Lo storico bar sabaudo nel centro di Roma famoso per il suo caffè con la panna
Tra i palazzi umbertini di via XX Settembre, una bottega storica datata 1888 ha fatto un pezzo della storia della città
di Pina Sozio | 23 Gennaio
Berebene
I 10 migliori Cannonau di Sardegna sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso
Insieme al vermentino è uno dei vini simbolo della Sardegna, ovviamente stiamo parlando del cannonau, un vitigno che dalla Sardegna si è diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo. Scopriamo insieme i migliori per qualità-prezzo
di William Pregentelli | 22 Gennaio
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
