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65 miliardi di euro e 250mila posti di lavoro: la Germania punta sul business delle proteine alternative
A Taste of Tomorrow è il primo studio sul potenziale economico delle proteine alternative per la Germania: cresce il Pil e aumentano i benefici sociali e ambientali del Paese
di Indra Galbo | 12 Marzo
l'evento
Lollobrigida lancia un grande evento dedicato all'agricoltura: dal 24 al 26 marzo a Roma
Si chiama Agricoltura è e si svolgerà a Piazza Repubblica per ricordare i Trattati di Roma. Previsto un confronto col commissario Ue Hansen
di Gianluca Atzeni | 11 Marzo
Vini d'Italia
I 6 migliori Fiano di Avellino scelti dal Gambero Rosso
In Campania si trovano alcune delle uve autoctone più antiche coltivate da sempre in stretta simbiosi con i vari territori. In questo caso vi portiamo in Irpinia, alla scoperta o riscoperta del Fiano di Avellino, un grande bianco da invecchiamento.
di Gambero Rosso | 11 Marzo
Spirits
«Il Whisky? Ci sono tanti giovani interessati. Per l'anno prossimo un Whisky Festival 2.0» Parla Andrea Fofi
Andrea Fofi racconta di come, nonostante il calo generale dei consumi alcolici, il whisky continua ad attirare appassionati di tutte le età, con un crescente interesse da parte delle nuove generazioni.
di Marzio Taccetti | 11 Marzo
La polemica
Il video di Zalone sul patriarcato fa centro perché scatena reazioni emotive profonde. La satira serve proprio a questo
Il nuovo video di Checco Zalone sul patriarcato colpisce trasversalmente tutti i protagonisti della cultura del patriarcato che coinvolge sia uomini che donne e scatena emozioni forti, pro o contro. Ma è proprio questo il senso della satira...
di Stefano Polacchi | 11 Marzo
extravergine
I 15 migliori oli del Lazio premiati dal Gambero Rosso
Un’annata piena di grandi conferme per il Lazio, con alcune interessanti new entry che vanno a delineare sempre più un nuovo approccio all'oro verde di qualità. Ecco quali sono le eccellenze olivicole della regione che hanno ottenuto le Tre Foglie del Gambero Rosso.
di Indra Galbo | 11 Marzo
romanticismo nipponico
Bere il vino in una conchiglia: l’esperienza mistica di un wine bar nascosto a Tokyo
A Tokyo, Vineria Il Passaggio trasforma il vino in un rituale: niente bicchieri, ma conchiglie e tazze di terracotta per un’esperienza sensoriale unica
di Sabina Montevergine | 11 Marzo
commercio estero
L'export di vino italiano nel 2024 supera gli 8 miliardi di euro. Ma l'incognita consumi pesa sui primi tre mercati di sbocco
Incremento medio del 5,5% a valore. Ma il vero motore della crescita sono le bollicine: +8,9%, col Prosecco a +15%
di Gianluca Atzeni | 11 Marzo
piemonte
L'Alta Langa è il vino dell'anno: sarà ambasciatore dei prodotti regionali sotto il brand Piemonte
La proclamazione durante la Prima di Torino. I produttori potranno indicarlo in etichetta tramite bollino disegnato dal Consorzio
di Gianluca Atzeni | 11 Marzo
un tocco di modernità
La nuova frontiera dei salumi. Guida alle piccole aziende che propongono vaschette di qualità
Pratici, comodi, sicuri, versatili. Una risorsa per il consumatore e per la ristorazione. Fruibilità nelle condizioni migliori, impatto estetico, velocità e praticità di servizio, senza sprechi ed inefficienze. «Per il mondo dei salumi sono come la scoperta del vino in calice»
di Mara Nocilla | 11 Marzo
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
