vini dealcolati

La Francia si converte al vino no e low alcol. In crescita consumatori, produttori e perfino enoteche ad hoc

Se le fiere hanno incrementato lo spazio per i vini dealcolati, anche i negozi si stanno adeguando alle nuove abitudini di consumo. E c'รจ chi definisce questo trend il nuovo french-paradox
di Marzio Taccetti27 Febbraio
No-alcol

"Dealcolati? Siamo pronti a investire anche in Italia". Nel bilancio di Zonin1821 i vini no-low guadagnano spazio

A due anni dal lancio della linea Zonin zero, l'amministratore delegato Pietro Mattioni traccia un primo bilancio e racconta le prossime novitร 
di Gianluca Atzeni27 Febbraio
la sfida

Il bresciano Jobet Monett batte i colleghi e si aggiudica il Ruinart Sommelier Challenge 2025

L'head sommelier del ristorante Enrico Bartolini al Mudec di Milano trionfa nella sfida italiana organizzata da Ruinart, la storica Maison dello Champagne
di Gambero Rosso27 Febbraio
start up

L'imprenditore, genio del marketing, che รจ riuscito a rendere accattivante l'acqua in lattina

Nonostante il successo, Liquid Death sospende temporaneamente le vendite internazionali, comprese quelle nel Regno Unito. Ecco la storia della startup nata sui social
di Indra Galbo27 Febbraio
guerra commerciale

"Dazi al 25% sui prodotti Ue": l'annuncio di Trump. Per cibo made in Italy stangata da 2 miliardi di euro

Il presidente Usa, in Consiglio dei ministri, non indica tempi e settori, tranne quello automobilistico, ma trema l'agroalimentare
di Gianluca Atzeni27 Febbraio
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Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
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