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Nel parco di Portofino si coltiva lo zafferano più buono della Liguria
Il parco di Portofino è la meta ideale per gli amanti del trekking e della natura. Da qualche anno può vantare una nuova ragione di visita: la scoperta dello zafferano locale
di Patrizia Ferlini | 30 Novembre
vignaioli francesi
È con un vino naturale che si festeggia la prima messa dopo la riapertura di Notre Dame a Parigi
Le prime celebrazioni religiose dopo la riapertura della cattedrale parigina saranno accompagnate non con un vino legato ai grandi nomi sponsor della ricostruzione, ma con un’etichetta naturale prodotta da una piccola tenuta nella Loira
di Carlotta Sanviti | 30 Novembre
Vegan
"Il primo guadagno? 14 centesimi. Non sono una vegana intransigente". Intervista all'ideatrice di Cucina Botanica
Il piano B era tornare nel campo della moda, ma di certo oggi non ne ha bisogno, perché il suo è un progetto vincente su tutti i fronti. Ecco come Cucina Botanica sta veganizzando l'Italia, un passo alla volta
di Michela Becchi | 30 Novembre
Violenza
"Porta Venezia è pericolosa e invivibile, il Comune di Milano ci aiuti". L'appello del locale queer dopo l'aggressione di una dipendente
Il quartiere è diventato una terra di nessuno, anche a causa delle ultime ordinanze contro la movida che hanno colpito i locali. Lo sfogo del locale transfemminista di Milano
di Michela Becchi | 29 Novembre
ricette
L'incredibile salume calabrese ancora sconosciuto (consigliato e cucinato da Giorgione)
Il Gammune è un salume strepitoso prodotto in provincia di Cosenza e precisamente a Belmonte. Giorgione ha subito fiutato la sua bontà e ci ha creato degli involtini da mangiare come antipasto o come sdigiunino. Ecco la ricetta
di Antonella Dilorenzo | 29 Novembre
Vini d'Italia
I 9 migliori Primitivo di Manduria scelti dal Gambero Rosso
Dei 26 vini della Puglia che abbiamo premiato col massimo riconoscimento, i Tre Bicchieri, ben 16 sono a base primitivo. Qui ci concentriamo sui Primitivo di Manduria, segnalandovi anche quelli che sono arrivati in finale.
di Gambero Rosso | 29 Novembre
opinioni
"Se non trovi dipendenti è perché li tratti male e li paghi poco". Joe Bastianich contro l'imprenditoria italiana
Lo chef-imprenditore non le manda a dire. Intervistato dal Corriere della Sera per il lancio del nuovo podcast con Tommaso Mazzanti, alias l'Antico Vinaio, respinge le critiche dei colleghi alle nuove generazioni
di Edoardo Giribaldi | 29 Novembre
rincari estremi
Cosa si nasconde dietro l'aumento record del prezzo del caffè
Il clima in Brasile, difficoltà nelle spedizioni, ma anche i problemi nella logistica. È boom per le quotazioni del caffè, ai massimi dagli anni Settanta
di Maria Sole Betti | 29 Novembre
Aumenti
Bolzano e Roma sono le città più care d’Italia: per la spesa si spendono 200 euro in più l'anno
Medaglia d’argento per la Capitale, che si piazza subito dopo Bolzano con rincari che toccano i 388 euro l’anno per una famiglia media
di Michela Becchi | 29 Novembre
storie
La famiglia di ex mezzadri che con il suo vino abruzzese ha conquistato i Tre Bicchieri
Tra le tante aziende del panorama vinicolo abruzzese ce n'è una - quella della famiglia spinelli - che non ha mai smesso di innovarsi e di cambiare pelle, un processo che ha portato a ottenere per la prima volta i Tre Bicchieri in Vini d'Italia 2025
di William Pregentelli | 29 Novembre
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
