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Il primo vino naturale in Albania? Lo producono due sommelier italiani e un vigneron di Valona
Fare vino naturale in Albania puntando sulla qualità e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni. Si chiama SEB Balaj Winery ed è una piccola realtà artigianale fondata nel 2018
di Donato Notarachille | 04 Gennaio
Tre pizzerie a Milano dove mangiare un'ottima ruota di carro
Negli ultimi anni si fa a gara a gonfiare i canotti sempre più, ma c’è speranza anche per chi preferisce la pizza napoletana col cornicione basso, come tradizione comanda
di Alessandro Pirollo | 04 Gennaio
La verticale
Schiava d'autore. L'etichetta altoatesina di Girlan sfida i grandi rossi internazionali: la degustazione
Sei annate di Gschleier Alte Raben della cooperativa Girlan di Appiano dimostrano che la Schiava dell’Alto Adige può dare belle soddisfazioni
di Raffaele Mosca | 04 Gennaio
Vini d'Italia
Gli 11 migliori Amarone della Valpolicella scelti dal Gambero Rosso
L'Amarone della Valpolicella fa anche quest'anno la parte del leone per numero di vini premiati in Veneto, Durante le nostre degustazioni troviamo versioni sempre più raffinate e asciutte Ecco le etichette da non perdere.
di Gambero Rosso | 04 Gennaio
alcol e guida
Siete critici sul nuovo Codice della strada di Salvini? Ecco come funziona nel resto del mondo
Tolleranza zero nei Paesi dell'Est Europa, per Londra c'è solo una fascia rossa sopra 0,8 grammi per litro. Maglie più large negli Stati Uniti e in Canada
di Loredana Sottile | 04 Gennaio
intervista
“Flebo di vitamine? Pratica folle”. Una grande nutrizionista spiega i rischi dell’ultima moda seguita da Fedez e altre celebrità
Da Fedez a Chiara Ferragni fino a Elisabetta Canalis e Tommaso Zorzi, la moda della flebo di vitamine spopola fra i vip, ma in cosa consiste e quali sono i rischi? Ce lo spiega una grande nutrizionista
di Antonella Dilorenzo | 03 Gennaio
guida e alcol
"Gli allarmismi sul nuovo Codice della strada sono strumentali". Riccardo Cotarella minimizza gli effetti della riforma Salvini
Il presidente di Assoenologi interviene nel dibattito sulle nuove sanzioni volute da Salvini e propone l'iniziativa Portami a casa
di Loredana Sottile | 03 Gennaio
Roma
Chiude uno dei migliori bistrot d'Italia: Epiro saluta Roma
“Le cose a Roma e in Italia stanno cambiando troppo velocemente e non tutte ci piacciono", spiegano dalla proprietà
di Gambero Rosso | 03 Gennaio
Storia & cibo
L'estrattore primordiale: archeologia e attualità del brodo, dalle leggende alle ricette d'autore
Il brodo è la base della cucina, sin dagli albori della storia umana. Ha affascinato e impegnato filosofi e cuochi. Ma è stato anche “brodo di coltura” di tanti falsi miti che proviamo a sfatare
di Luca Cesari | 03 Gennaio
alimentazione
“Partecipare a Masterchef è stato un atto di coraggio". Gaetano e Ilaria raccontano i problemi con i disturbi alimentari
All'indomani dall'eliminazione dell'edizione 14 di Masterchef, Gaetano e Ilaria raccontano la loro storia e di quanto il cibo e la cucina siano stati quasi una medicina per affrontare i disturbi alimentari
di Antonella Dilorenzo | 03 Gennaio
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
