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bilanci
Dopo un 2023 da dimenticare, l'agricoltura italiana torna a crescere in un'Europa che non brilla
L'Istat certifica per l'Italia un valore aggiunto di 42,4 miliardi di euro. I volumi di vino crescono del 3,5%. Francia in difficoltà
di Gianluca Atzeni | 23 Gennaio
etichettatura vino
Non solo alert sulla salute. Gli Stati Uniti vogliono anche calorie e ingredienti sulle bottiglie di vino
Il Ttb ha avviato una consultazione per stabilire le modalità di inserimento: c'è tempo fino al 17 marzo per intervenire. Il modello potrebbe essere quello della e-label europea
di Loredana Sottile | 23 Gennaio
È morto Lorenzo Viani, il gentleman della ristorazione italiana
Il titolare dello storico Ristorante Lorenzo a Forte dei Marmi, aperto nel 1980, era un'icona di classe e ospitalità
di Divina Vitale | 23 Gennaio
commenti
Con il Codice Salvini è scoppiata la psicosi dell’etilometro ma regole e sanzioni sono quasi le stesse
L'impianto principale del nuovo Codice della strada è uguale a quello del 2007, le norme più dure non riguardano l'alcol ma droghe e cellulare alla guida
di Lorenzo Ruggeri | 23 Gennaio
incendi california
A Los Angeles una strana polvere rosa potrebbe mettere a repentaglio la viticoltura biologica
L'utilizzo del ritardante chimico phos-check per combattere gli incendi fa emergere molti dubbi sugli impatti ambientali e sul futuro dei vigneti contaminati
di Carlotta Sanviti | 23 Gennaio
Il mensile in edicola
Il ghiacciolo è tornato alla ribalta grazie ai maestri gelatieri e ai grandi chef. Perfetto come antipasto, ma anche come pre dessert. Da Cedroni a Corelli, la nuova vita del parente “povero” del gelato....
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Berebene
I 10 migliori Cannonau di Sardegna sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso
Insieme al vermentino è uno dei vini simbolo della Sardegna, ovviamente stiamo parlando del cannonau, un vitigno che dalla Sardegna si è diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo. Scopriamo insieme i migliori per qualità-prezzo
di William Pregentelli | 22 Gennaio
in tv
Il ciambellocco di Cretone: il biscottone antico che rivive grazie a una nonna speciale
Avete mai sentito parlare del ciambellocco? Si tratta di un biscottone antico a forma di ciambella tipico di un paese di poco più di mille abitanti della Sabina laziale. A spiegare storia e ricetta è Nonna Luisa su Gambero Rosso tv
di Antonella Dilorenzo | 22 Gennaio
no alcol
Carla Bruni lancia il suo vino analcolico: "Dry January? Fosse per me farei anche febbraio e marzo sobrio"
L’ex première dame di Francia presenta a Parigi l’Excessive, il suo spumante analcolico sia bianco che in versione rosè. Un tributo alla convivialità senza limiti e un messaggio personale contro le dipendenze
di Carlotta Sanviti | 22 Gennaio
Emergenza granchio blu: arrivano altri soldi dal Governo per "salvare" il settore ittico
Il piano coprirà il biennio 2025-2026 e prevede interventi mirati per la cattura e lo smaltimento del crostaceo, la protezione degli habitat e il supporto alle imprese colpite
di Edoardo Giribaldi | 22 Gennaio
guerre commerciali
"I dazi degli Stati Uniti sui prodotti italiani? Peggio per loro". Il ministro Lollobrigida risponde alla minaccia di Trump
Il ministro dell'Agricoltura insiste sui benefici della dieta italiana: "I nostri prodotti garantiscono benessere e longevità"
di Loredana Sottile | 22 Gennaio
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
