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no e low alcol
Basta discussioni. Lollobrigida presenta il decreto sui vini delacolati: via libera entro Natale
Anche i no alcol saranno chiamati vini, ma rimangono fuori Dop e Igp. Soddisfatte le associazioni che propongono solo piccole modifiche prima dell'approvazione: Uiv cerca compromesso sulle accise, mentre Cia chiede risorse ad hoc
di Loredana Sottile | 26 Novembre
miniguida
Dove mangiare e dormire a Bressanone durante il mercatino di Natale
L'incantevole Bressanone, la città vescovile ai piedi delle Dolomiti, nella luminosa Valle Isarco, è la meta perfetta per visitare i mercatini di Natale
di Marina Alaimo | 26 Novembre
acquisizioni
Rivoluzione siciliana: Tasca d'Almerita vende Capofaro di Salina all'imprenditore delle carrube Giovanni Licitra
A passare di mano è il resort, mentre la gestione dei 6,5 ettari di vigneto resta in mano alla famiglia. Riorganizzato il team vino di tutte le tenute
di Loredana Sottile | 26 Novembre
nuove aperture
Un forno storico di Frascati apre al Pantheon la sua prima sede a Roma
La centenaria attività dei Castelli Romani apre un nuovo punto vendita in pieno centro a Roma, al civico 42 di piazza Rondanini, in quella che era una vecchia pelletteria romana
di Carlotta Sanviti | 26 Novembre
nuove aperture
Zara apre il suo primo bar: sarà dedicato ai pasteis de nata
I dolcetti tipicamente portoghesi, a base di pasta sfoglia e ripieno di uova, panna e zucchero, sono il vero "must" dell'innovativo concept store firmato dal celebre brand spagnolo
di Edoardo Giribaldi | 26 Novembre
delivery
Due giovani truffano per anni Uber Eats: rubati oltre 2 milioni grazie al cibo venduto a metà prezzo
I due ragazzi di origine francese, accusati di frode e riciclaggio, avrebbero sfruttato una falla nel sistema della piattaforma per ben due anni, creando un sistema parassitario di consegne a metà prezzo ai danni del colosso americano
di Carlotta Sanviti | 26 Novembre
ristoranti
La coppia che ha aperto un grande ristorante giapponese alle pendici del Vesuvio
Una storia predestinata quella dello chef Giuseppe Molaro spedito a Tokyo da Heinz Beck dove conquista la stella Michelin e conosce Yuki, con cui successivamente apre in Italia Contaminazioni Restaurant
di Marina Alaimo | 26 Novembre
Vini d'Italia
I 4 migliori Vermentino della Liguria scelti dal Gambero Rosso
In Liguria la maggior parte della produzione di vino è bianchista, grazie ad alcuni vitigni che troviamo in più areali. Uno di questi è il vermentino, che in nessun luogo come questo riesce a esprimere i tipici profumi solari
di Gambero Rosso | 26 Novembre
cibo e salute
Mangiare troppo cioccolato può scatenare l’emicrania: il parere degli esperti
È una delle patologie più diffuse al mondo, ma cosa c’entra la dieta? Il legame tra cibo e mal di testa è complesso e in parte ancora da chiarire
di Carlotta Sanviti | 26 Novembre
Intervista
“Basta con le lische di pesce essiccate da gastrofighetti. La cucina circolare? Non è cucina di recupero”. Parla Igles Corelli
La cucina circolare per Igles Corelli è un credo: ogni volta che entra in cucina la applica. Ecco tutte le curiosità sulla sua filosofica culinaria e come applicarla a casa
di Antonella Dilorenzo | 26 Novembre
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
