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Il mercato di Roma dove non fai solo la spesa, ma puoi mangiare e imparare molte cose sul cibo
Campagna Amica, nei pressi di Circo Massimo a Roma, non è il tipico mercato rionale. Ci si può fare la spesa, certo, ma anche andarci a mangiare o seguire delle lezioni gastronomiche
di Lorenzo Santucci | 29 Dicembre
zero sprechi
Vi è avanzato del vino dal pranzo di Natale? Ecco come usarlo
Risotto allo spumante, brasati, pere al vino rosso e vin brulé. Il vino avanzato dai pranzi e le cene delle feste è un prezioso ingrediente che possiamo usare per fare gustose ricette
di Gambero Rosso | 29 Dicembre
Spirits
Tre cocktail a base di bollicine per brindare a Capodanno con la guida di un grande barman
Massimo D'Addezio, protagonista di Spirits - i maestri del cocktail su Gambero Rosso Tv - racconta gli Champagne cocktail e i miscelati a base di bollicine, con i consigli giusti per fare un figurone durante le feste
di Gambero Rosso | 29 Dicembre
Riti & miti
L’antica usanza di regalare maialini di marzapane per Capodanno: ecco perché portano fortuna
Teneri e dolcissimi, questi maialini sono il regalo perfetto da fare per l'anno nuovo: del resto, l'animale è sempre stato sinonimo di abbondanza e felicità
di Michela Becchi | 29 Dicembre
Travel
Da Melbourne al Gippsland. Ecco cosa e dove mangiare durante un viaggio in Australia
Ecco l’Australia più golosa e in fermento: da Melbourne al Gippsland tra cocktail bar, cucine e bistrot, aziende agricole e cantine da non perdere
di Giovanni Angelucci | 28 Dicembre
specialità territoriali
Storia della focaccia dolce di Badalucco, l’antica torta dei matrimoni
Che la bontà spesso e sovente risieda nella semplicità è ormai un dato di fatto. La focaccia dolce di Badalucco è l’eccellenza della Valle Argentina che conferma la regola
di Patrizia Ferlini | 28 Dicembre
Assaggi
Gli 8 Champagne che ci hanno più convinti dalla Vallée de la Marne
Nella regione della Champagne che si stende principalmente lungo il corso della Marne domina il Pinot Meunier
di Gambero Rosso | 28 Dicembre
anno nuovo
La zuppa grassa di Giorgione, il piatto sostanzioso che non può mancare in tavola il primo dell'anno
Non c'è niente di meglio che passare il primo gennaio con i propri cari, che siano familiari o amici, e godersi il primo pranzo dell'anno. Ecco perché non farsi mancare questa ricetta della zuppa di Giorgione
di Carlotta Sanviti | 28 Dicembre
Marche
Mangiare da Rosanna, regina marchigiana della pasta fatta in casa
Sulle colline marchigiane, Rosanna a Grottazzolina celebra la tradizione con menu fissi di terra o mare e piatti impeccabili a 45 euro. Da regalarsi durante le feste per assaporare specialità natalizie
di Mara Nocilla | 28 Dicembre
falsi miti
Cari bevitori, il cucchiaino d'argento non conserva lo spumante più a lungo. Ecco perché
L'unico modo per conservare per qualche giorno uno spumante aperto è quello di usare un apposito accessorio per la chiusura ermetica e di riporlo in frigo. Il metodo del cucchiaino è solo un falso mito
di Gambero Rosso | 28 Dicembre
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Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
