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vino in numeri
L’exploit delle bollicine italiane negli States: +56% solo nel mese di settembre
A guidare la crescita delle esportazioni è il Prosecco. Una dinamica che però non riguarda i vini fermi ancora in stallo
di Loredana Sottile | 25 Novembre
Vini d'Italia
I 7 migliori Montepulciano d'Abruzzo scelti dal Gambero Rosso
Dei vini dell'Abruzzo che hanno ottenuto il massimo riconoscimento sulla guida Vini d'Italia 2025 del Gambero Rosso, ben 7 sono Montepulciano d'Abruzzo, vino simbolo della regione. Ecco quali sono.
di Gambero Rosso | 25 Novembre
nuove aperture
Un grande cocktail bar internazionale sfida i milanesi esigenti: cosa si beve da Salmon Guru a Milano
Drink list rodata, ambiente bizzarro ed estetica pop, uno staff giovane e preparato: basterà? Abbiamo visitato una delle aperture più annunciate di questo fine anno milanese
di Anna Muzio | 25 Novembre
nuovi prodotti
Una casa di produzione cinematografica ha lanciato la sua tavoletta di cioccolato da mangiare in sala
I produttori di Everything Everywhere All At Once sono usciti il 20 novembre con una serie di barrette di cioccolato da mangiare durante i film
di Maria Sole Betti | 25 Novembre
Curiosità
Ecco come la lasagna è diventata un must per il Giorno del Ringraziamento negli Stati Uniti
Il piatto simbolo delle festività italiane ormai è usato anche per le celebrazioni statunitensi: prima del tacchino e della torta alla zucca, non può mancare una fetta di lasagna
di Michela Becchi | 25 Novembre
nuovi arrivi
Il cuoco-panificatore che vuole cambiare la cucina dei wine bar romani: da Avanvera arriva Tommaso Carabelli
Avanvera, l'enoteca aperta da Sarah Cicolini e Mattia Bazzurri di Santo Palato, cambia la cucina con l'arrivo di un giovane cuoco che fa ben sperare
di Lorenzo Santucci | 25 Novembre
NOMINE
Chiara Lungarotti è la nuova presidente del Comitato Grandi Cru d'Italia
Passaggio di consegne con Valentina Argiolas. Per Paolo Panerai, che ha promosso l’associazione, arriva la conferma alla carica di vicepresidente esecutivo
di Gianluca Atzeni | 25 Novembre
l'intervista
“L’alcol non è l’unica via per la socialità": Intervista a Luca Argentero che ha inventato una soda
Da attore a personaggio televisivo, da agricoltore a ristoratore. Ora Luca Argentero si lancia anche nel mondo del beverage con la sua soda al "sapore di amore"
di Antonella Dilorenzo | 25 Novembre
proteste
I vignaioli francesi bloccano il confine con la Spagna: “Noi estirpiamo le nostre vigne, loro vendono vino qui”
La guerra del vino contro la penisola iberica continua. Gli agricoltori francesi, con lo stesso modus operandi dello scorso anno, bloccano il traffico al confine e svuotano due autocisterne di vino (stavolta bianco)
di Carlotta Sanviti | 25 Novembre
Classifiche
Dove trovare i migliori pain suisse di Milano
Tutti i pasticceri si cimentano con il lievito più in voga di questi anni, ma chi prepara il migliore? Ecco la nostra classifica dei pain suisse più buoni di Milano
di Gambero Rosso | 25 Novembre
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
Rossa, schiuma persistente, non filtrata né pastorizzata, amarognola e complessa: è BrrRiva, la prima birra all'infuso di oliva. Nasce dall'incontro tra Agraria Riva del Garda e il Birrificio Carador e regala sorsate di sapori mediterranei.
