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L'osteria pugliese a Milano dove mangiare gli spaghetti all'assassina
Non è così facile trovare spaghetti all'assassina a Milano, ma un’osteria pugliese punta tutto su di loro. Ecco dove assaggiare l'assassina in più versioni (anche con un altro formato di pasta)
di Alessandro Pirollo | 11 Gennaio
Deal
Elon Musk cerca casa e cantina in Toscana. E scoppia il caso Bibbiano
I rumors sulle mire del magnate statunitense in Italia hanno generato confusione, tanto da spingere il proprietario di Tenuta di Bibbiano a fare chiarezza. Nel mirino anche Castello di Montepò di Biondi Santi
di Divina Vitale | 10 Gennaio
ricerca
Ecco i portainnesti che migliorano la qualità dei vini. La sorprendente scoperta che ridisegna il futuro della viticoltura
Non solo barriere contro le fitopatie ma anche veicolo di maggiore qualità. Dopo venti anni di sperimentazione arrivano i risultati dell'Università di Milano col supporto di Winegraft
di Gianluca Atzeni | 10 Gennaio
geopolitica
Se Trump si prende la Groenlandia potrebbe scoppiare una nuova Guerra del whisky
Il conflitto pacifico tra Danimarca e Canada è stato combattuto a colpi di bandiere e distillati piantati nella piccola isola di Hans. Adesso, le mire espansionistiche del tycoon riaprono la questione
di Marzio Taccetti | 10 Gennaio
eventi
Un programma di cene porta i grandi chef a Palermo
Torna a Palermo l'appuntamento con Uniamo, vini e cene non convenzionali in via dei cassari; l'appuntamento firmato Virga & Milano che porta nel capoluogo siciliano una serie di grandi chef
di Antonella De Santis | 10 Gennaio
Ad est
Un raviolo dal sapore di Georgia. Ecco i khinkali mangiati per combattere l'ubriachezza
Dobbiamo tutti recitare un mea culpa per non aver assaggiato prima il raviolo più famoso della Georgia, ripieno di una farcia ricchissima adatta ai momenti di festa in terra caucasica
di Eugenio Marini | 10 Gennaio
lo spiegone
Ecco spiegato (bene) tutto quello che c'è da sapere sul vino vegano
Cresce la consapevolezza dei consumatori, e con essa l’interesse per vini privi di ingredienti e processi che coinvolgano prodotti animali. Ma cosa significa davvero vino vegano e come riconoscerlo?
di Carlotta Sanviti | 10 Gennaio
consigli
Il locale genovese dove mangiare kebab in chiave ligure
Il kebab è quel piatto democratico che si trova in tutto il mondo. Di origine mediorientale, è oggi declinato in versioni che si adattano ai più vari gusti globali
di Patrizia Ferlini | 10 Gennaio
Berebene
Nella Valle del Metauro una cantina marchigiana produce un vino ogni anno più buono che costa meno di 20 euro
Il comparto bianchista marchigiano si divide principalmente tra verdicchio e pecorino. Ma quest'anno c'è anche un'altra denominazione che si è presa la scena. Ecco qual è
di William Pregentelli | 10 Gennaio
tendenze
“Flebo di vitamine? Servono solo a chi le vende”. Intervista all'oncologo Silvio Garattini
Medico 96enne, Silvio Garattini è stato uno dei fondatori dell'Organizzazione europea per la ricerca e la cura del cancro. Abbiamo chiesto a lui un commento sulla tendenza delle flebo di vitamine
di Antonella Dilorenzo | 10 Gennaio
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
