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Berebene
Gli 8 migliori Riesling dell'Oltrepò Pavese sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso
Se per il lato rossista dell'Oltrepò Pavese è il pinot nero, prestigiosa uva francese, a fare la parte del leone, del lato bianchista del territorio è, invece, protagonista il riesling. Ecco le etichette dal migliore rapporto qualità-prezzo
di William Pregentelli | 10 Marzo
guida alle città
Cosa mangiare a Savona: tutte le specialità da non perdere
La Liguria è il paese di Bengodi per gli amanti della buona cucina. In pochi passi si spazia dal pesce fresco alle eccellenze agricole dell’entroterra. Savona è la culla di questa tradizione
di Patrizia Ferlini | 10 Marzo
Cronaca
Venezia, tragedia in laguna: è morta Anna Rita Panebianco, storica manager del Caffè Florian
Anna Rita Panebianco, responsabile marketing del Caffè Florian, è scomparsa in un incidente nautico a Venezia
di Sabina Montevergine | 09 Marzo
miniguida
Istanbul sta scoprendo la mixology (malgrado i prezzi alti): i migliori cocktail bar
La metropoli turca non ha mai avuto bar di alto livello, anche a causa di una cultura che scoraggia l'alcol e delle elevate tasse. Ma ora qualcosa sta cambiando grazie ad alcune insegne
di Andrea Cuomo | 09 Marzo
dietro al sushi
La tragedia ecologica del tonno rosso, un affare globale tra lusso e profitto
Un tempo simbolo di abbondanza e nutrimento per le civiltà rivierasche, il tonno è diventato il fulcro di un commercio insostenibile
di Simona Sirianni | 09 Marzo
tendenze
Il curioso rapporto tra mixology e fumetti raccontato dai barman
Da Lubna a Milano a Salmon Guru a Madrid, al Bar Josephine del Lutétia di Parigi, i protagonisti ci raccontano perché hanno introdotto la nona arte nei loro locali e drink list
di Anna Muzio | 09 Marzo
c'era una volta
Storia della famiglia che grazie all'alluminio ha rivoluzionato il mondo delle pentole
Tutto ebbe inizio grazie a Baldassarre Agnelli, e oggi la più famosa azienda di pentole italiane ha un suo ristorante alle porte di Bergamo
di Antonella De Santis | 09 Marzo
Tendenze
Il nuovo gusto del vino in 8 grandi vini bianchi tra Francia e Sudafrica
Ecco l'esempio di come i grandi produttori si propongono a un pubblico nuovo in cerca di eleganza e freschezza, di calici più facili. Ve lo raccontiamo in 8 grandi etichette dal mondo
di Raffaele Mosca | 09 Marzo
Berebene
I 15 migliori Soave sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso
Quella del Soave è una delle denominazioni bianchiste più estese del vigneto italiano. Terreni vulcanici e calcarei contribuiscono a disegnare bianchi eleganti e in grado di invecchiare in maniera molto interessante. Ecco i vini dal miglior rapporto qualità-prezzo
di William Pregentelli | 09 Marzo
Tendenze
Dalla Francia alla Napa, dalla Mosella al Sudafrica: i grandi vini stanno cambiando
Le grandi etichette cercano freschezza. E la cercano anche i consumatori e gli appassionati che negli anni hanno cambiato gusti
di Raffaele Mosca | 09 Marzo
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
