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Stati Uniti
"Pericoloso sottovalutare i dazi Usa sui vini: a rischio il 98% dell'export italiano". Il monito di Unione italiana vini
Il sindacato sottolinea come sia sbagliato pensare che i nostri vini, in quanto "italiani e di lusso", non corrano rischi: solo il 2% esportato negli Usa è di fascia premium
di Gianluca Atzeni | 13 Marzo
visite in cantina
L'enoturismo fa crescere il fatturato delle cantine del 24%, ma l'aumento dei costi minaccia il settore
La prima analisi del nuovo Centro studi enoturistico e oleoturistico mette in evidenza le criticità legate alla comunicazione e dà le linee guida per rispondere ad un turista sempre più esigente
di Loredana Sottile | 13 Marzo
Berebene
I 15 migliori assaggi di Pecorino sotto i 20 euro per un vino da invecchiamento (anche lungo)
Che la sua origine sia marchigiana o abruzzese, poco importa. Ciò che conta è che il Pecorino ormai è una certezza nel panorama vitivinicolo del Centro-Italia. Scopriamolo insieme con le etichette dal miglior rapporto qualità-prezzo
di William Pregentelli | 12 Marzo
tempi moderni
"Calo dei consumi di vino? È l'ora di valorizzare la mescita di qualità e percorsi analcolici". La proposta del sommelier Alberto Piras
Il sommelier del Luogo Aimo e Nadia dice la sua su demonizzazione dell'alcol, paura del codice della strada e nuovi gusti: "I giovani vogliono provare cose diverse, ma sono molto interessati alla parte culturale del vino"
di Marzio Taccetti | 12 Marzo
Lutto
È morto l'inventore dell'Amaro "Medicinale" Giuliani: lo ereditò dal nonno e lo lanciò su Carosello
Gian Germano Giuliano ereditò dal nonno l'Antica Farmacia del Lazzaretto e ne tirò fuori l'amaro imponendolo nell'immaginario dell'italiano dagli anni Sessanta
di Gambero Rosso | 12 Marzo
Ristoranti
Ecco perché vogliamo il fasciatoio nei ristoranti obbligatorio per legge
Per un ristorante è obbligatorio disporre di un fasciatoio? Ci piacerebbe ma, no, non esiste una legge nazionale che imponga l’obbligo di averne uno
di Annalisa Zordan | 12 Marzo
le regole
Perché si può incorrere in sanzioni se non ci si presenta al tavolo prenotato al ristorante
Non solo stellati, il fenomeno del "no-show" nei ristoranti sta diventando un problema serio. Dopo il buco di 21 persone, a Genova l'agriturismo "Il Ciliegio" ha introdotto nuove misure, come caparre per gruppi e segnalazioni per evitare danni economici
di Maria Sole Betti | 12 Marzo
alcol test
"Rinnovare la patente è quasi impossibile dopo il ritiro in stato di ebrezza". La testimonianza di un lettore
A Roma richiedere la revisione della patente che sta per scadere, dopo la violazione dell'art. 186 per guida in stato di ebbrezza, è pressoché impossibile. Pubblichiamo la lettera di un nostro lettore
di Gambero Rosso | 12 Marzo
consumi
Quasi un italiano su due ridurrà le visite a bar e a ristoranti a causa del nuovo Codice della strada
L’indagine CGA by NIQ mostra anche un cambiamento dei consumi in atto a favore di bevande no e low alcol guidato dalla Gen Z
di Loredana Sottile | 12 Marzo
piemonte
Per l'Alta Langa è il momento della ribalta, ma bisogna trovare un'identità comune
Da straordinaria promessa a segreto ben custodito, le bollicine piemontesi conquistano anche la stampa estera
di Marzio Taccetti | 12 Marzo
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