Ci siamo. Il concorso entra nel vivo. Martedì 16 a Genazzano, nella cucina della fattoria didattica La Sonnina, cinque giovani cuochi si sfideranno a suon di dessert per qualificarsi alle finali di Cuoco per Natura. Sono i primi cuochi in gara, hanno presentato ricette di pasticceria a base di >>
San Patrignano per Jamie Oliver
Inviato da
carlo ottaviano
12.03.2010 10:02
Fifteen, il ristorante fondato da Jamie Oliver per utilizzare la formazione professionale nei settori della cucina, dell’ospitalità e dell’accoglienza, quali strumenti in grado di >>
Londra e Varsavia sono state le ultime tappe del Top Italian Wines Roadshow, partito da Zurigo nel novembre scorso e che si è chiuso in maniera brillante il 10 marzo. In questi mesi il più importante evento itinerante del vino italiano ha toccato Zurigo, Mosca, Copenhagen, Berlino, Parigi, >>
I grandi vini italiani rispettosi dell'ecosistema saranno i protagonisti della degustazione di domenica 11 aprile 2010 a Vinitaly (Verona), ore 10.30 - 13.30, presso la Sala Argento, piano interrato Palaexpo (ingresso A2). Come da >>
Il 23 marzo 2010 alcuni tra i più importanti Chef italiani si uniscono per aiutare la popolazione di Haiti colpita da una delle più tragiche calamità naturali del secolo. Per contribuire alla raccolta fondi internazionale, iniziata >>
E' ora disponibile sull’Apple Store un altro e-book del Gambero Rosso: "FINGER FOOD": 120 ricette da mangiare in un boccone. Irresistibili e facili da eseguire anche a casa con ingredienti reperibili al supermercato. Come afferma Viviana >>
Cover story/Ecce ovo La giovane e nuova cucina si è applicata come poche alle sperimentazioni sull'uovo: uno dei grandi classici è così diventato fertile laboratorio culinario per tutto il campionario di tecniche e tecnologie a >>
Febbraio e marzo sono mesi di anteprima, week end durante i quali le più prestigiose denominazioni italiane si mettono il vestito buono e si presentano al pubblico, che si confronta per la prima volta con le nuove annate. Ecco che in questo contesto, l’anteprima del Bardolino e del Bardolino >>
Mangiare (e bere) la Campagna Romana senza spendere più di 45 euro per un menu completo vini inclusi. In linea con l’appello lanciato dai Jeunes Restaurateurs d’Europe italiani a coinvolgere nel loro lavoro quotidiano ai fornelli gli agricoltori della zona con accordi di produzione e >>
Ogni venerdì alle 21.30, per la prima volta sugli schermi italiani e in esclusiva su Gambero Rosso Channel uno dei massimi esponenti della cucina moderna: Heston Blumenthal. Considerato un alchimista culinario, il famoso chef inglese applica il suo stile unico e inconfondibile a questo tipo di >>
“Vini a Confronto” è il nome della manifestazione che si è tenuta a Pontedera (PI) nella bella cornice di Villa Magnolia lo scorso 5 marzo. Si è trattato di un interessante incontro con le eccellenze enologiche delle due province di Pisa e Grosseto: sul banco d’assaggio la Maremma da una >>
Gambero Rosso-IChef è un motore di ricerca "al contrario": vi proporremo >>
A partire dal mese di marzo vi aspettiamo alla Città del gusto di Roma con un >>
“In tempi di crisi di prezzo per l’olio extra vergine di oliva, lo Stato >>
Un nuovo abbinamento è servito: cibo e fumetti. Lo si può provare al Bistrò >>
