Nella nuova puntata di Vini Rari vi proponiamo un viaggio tra Piemonte e Alto Adige. Partiamo con una parcella nel cuore di tutti i più grandi appassionati di vino. Camminiamo tra vecchi filari di nebbiolo della Vigna Rionda a Serralunga d’Alba, nella Langhe. In compagnia di Davide Rosso scopriamo un Barolo semplicemente sensazionale, anche difficile da comprendere in tutta la sua bellezza per via di una profondità gustativa e una finezza nel bicchiere che lascia un che di magico e sospeso. Il Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso ci ha stupito anche in un’annata non facilissima come la 2018.
Ci muoviamo dal calcare della Vigna Rionda al sostrato di rocce di porfido tipico delle due parcelle nei pressi della vigna Nussbaumer, nel comune di Termeno, affacciate sul Lago di Caldaro. Qui troviamo una vendemmia tardiva di Gewürztraminer, proposto a diversi anni dalla vendemmia. Fermenta in tini d’acciaio per poi essere imbottigliata e trasportata nel cuore dell’antica miniera di Monteneve a Ridanna, a 2.000 metri di quota. Le bottiglie riposano alla fine di una galleria di 4 chilometri che penetra nel ventre della montagna. Dopo sette anni al freddo e al buio, Epokale è pronto per viaggiare nel mondo.
Vini Rari. Un Barolo e un Gewürztraminer emozionanti
Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2018
A. A. Gewürztraminer Epokale 2015
