U Tabarka è il simbolo enologico di Carloforte. I vini che produce sono molto autentici e ben rappresentano la bella realtà dell'Isola di San Pietro. Incredibile il Ventou de Ma, che tiene davvero fede al suo nome, con un olfatto da vento di mare che passa attraverso nespoli e aranci amari, con un palato sapido, lungo e ricco, con un'acidità bilanciata e una bella nota finale di camomilla. Strepitoso se si rimane sul mare e si abbina a una zuppa in bianco di pesci da scoglio.
vini buoni nelle loro rispettive categorie
vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie
vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali
vini eccellenti nelle loro rispettive categorie
