Passano gli anni ma sin dal suo debutto, con l'annata 2010, l'Ylice dei fratelli Mattioli rimane uno dei migliori affari che si possono fare nei Castelli di Jesi. Non viene via a pochi soldi ma ripaga con una qualità di livello molto alto, spesso ponendosi ai vertici della denominazione. Elegante, sinuoso, controllatissimo in un'evoluzione aromatica composta dai descrittori più precisi del Verdicchio quali anice e mandorla, trova in una bocca gustosa tanta concretezza di sapore e finale tenace.