A più di otto anni dalla vendemmia il Vervè ha ancora tanto da dire. Blend di pinot nero (50%) e restante parte divisa tra pinot bianco e chardonnay, affina ben 60 mesi sui lieviti prima di approcciarsi al mercato. Naso di grande complessità, tra note di pasticceria e frutto giallo, ha bocca cremosa e sapida, piena e dal finale freschissimo.