La cantina è stata fondata da Armando Simoncelli sulla sponda del fiume Adige. La produzione tocca diverse tipologie, anzitutto Marzemino, poi gli spumanti Meto do Classico; ma grande attenzione è rivolta anche al Pinot Bianco, floreale, di spessore in bocca e assolutamente piacevole; è un bianco avvolgente e succoso, dal timbro aromatico contenuto ma immediato nella graziosa bevibilità. Un vino che ancora una volta rispecchia il carattere aziendale.