Trentino Müller Thurgau 2021

I Simoni di Lavis fanno vino da oltre 70 anni, con minuziose cernite di uve tra vigneti di proprietà e altri, gestiti da fidati contadini. Tra i filari dell'alta valle di Cembra vendemmiano il vitigno più rappresentativo della montagna trentina, il müller thurgau, per offrire un bianco fresco e scorrevole, con una veste cristallina, essenziale, che rilancia sottili richiami di sale e un lezioso tratto fumé, talmente pregno di carattere che può sfidare anche ulteriore stagionatura.