Storica realtà consolidata del Reggiano, produce vini ottimi ma si prodiga nel portare avanti una coltivazione sostenibile. Gran parte del lavoro si focalizza sull'universo lambrusco, a partire dall'individuazione di cloni particolari e dei cru più vocati. I Quercioli è un Lambrusco dai netti sentori di viola da cui emergono note fruttate. Fresco e fruttato anche al palato, dalla spuma cremosa e soffice e dal finale persistente e pulito.