Piemonte Merlot ! 2019

LA VIGNA | Pochi filari piantati nello stesso crinale in cui crescono le uve utilizzate per il Casa di Bianca, vero e proprio cru aziendale per il Moscato d'Asti. È un terreno ricco di calcare e argilla e proprio qui, più di vent'anni fa, Gianni Doglia volle impiantare la sua prima vigna. L'idea era quella di avere un'uva alternativa a moscato o barbera ma comunque ideale per far risaltare il terroir astigiano. La scelta andò sul merlot, varietà internazionale che proprio in quegli anni godeva di ottima reputazione. Furono piantate 600 barbatelle, all'ombra di una grande quercia, esattamente il numero delle bottiglie attualmente prodotte. Da allora le piante sono rimaste le stesse, la produzione non è cresciuta e la produzione è rimasta una testimonianza della realizzazione di Gianni come viticoltore, con le idee chiare e capace di guardare il futuro...

LA PERSONA | Gianni Doglia è un grande vignaiolo, specialista nel Moscato e nella Barbera. Già premiato come Vignaiolo dell'Anno dalla Guida Vini d'Italia, ho dimostrato - specie negli ultimi anni - di sapere mettere in bottiglia grandi vini, precisi tecnicamente, ma soprattutto veri figli del territorio da cui provengono, l'astigiano. Alla fine degli anni Novanta suo padre, passando le redini della guida aziendale gli disse "adesso è ora che fai tu" e Gianni per prima cosa volle piantare una vigna da zero, proprio la vigna che dà origine a questo vino. Correva l'anno 1998 e da allora quella vigna rimase la stessa, pochi filari da cui ottenere un vino raro, prodotto con meticolosità e rispetto, esattamente come fa per i suoi amati Moscato d'Asti o per le Barbera.

IL VINO | Il naso fa capire subito che qui non si parla di Merlot dalle note di frutta in confettura, dai toni di vaniglia e dal palato morbido e abbondante. Il Merlot di Gianni Doglia è tutt'altro. I sentori sono lievi e delicati, c'è il frutto piccolo di bosco (specie mirtillo e mora), una delicata nuance speziata seguita da sensazioni corteccia, menta e resine nobili. Il palato è vibrante e succoso. La struttura c'è, non è di certo un vino leggero, ma freschezza acida e sapidità rendono il sorso scorrevole, la trama tannica è impeccabile, dà ritmo e scandisce una beva che va in profondità, con una persistenza da manuale.