Di livello il Petramola ‘21, il bianco di punta dell'azienda di Demetrio Stancati, vino a base di pecorello e chardonnay coltivati in biologico a 550 metri di quota sulle colline di Bisignano, nel Cosentino. Ampio e complesso il naso dai sentori di frutta esotica, fiori secchi e minerali. Dinamica e di grande persistenza aromatica la bocca, piena, ricca di frutta ma rinfrescata da una freschissima e sana vena acida.