Paolo Beretta e sua moglie Paola Massi sono le anime di questa piccola azienda dove tutto gira al meglio grazie al controllo diretto di ogni singolo aspetto produttivo. Il loro Pecorino si giova di una raccolta leggermente anticipata per metter in risalto il nerbo acido e la freschezza agrumata del vitigno, esaltati poi da una lavorazione in acciaio che bada a preservare quanto di buono si è fatto in vigna. La 2021 ha grinta e dinamica agile in un sorso salino.
vini buoni nelle loro rispettive categorie
vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie
vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali
vini eccellenti nelle loro rispettive categorie
