Che dire di un vino che per ben 10 anni di fila si guadagna il Tre Bicchieri, vale a dire il nostro massimo encomio? Servono poche parole per inquadrare la costante bontà di un Pecorino dalla timbrica montana eppur straordinariamente saporito, dal naso ampio tra percezioni di frutti, anice, erbe aromatiche e fiori di campo, la bocca dritta, salina, inarrestabile nella progressione del sapore. Un vino che invecchia anche benissimo svelando ulteriori frazioni di sfaccettata complessità.